檢測報告稱：一些產品錳含量超標近4倍

　　經哈爾濱市工商部門的檢測，認定知名品牌蘇泊爾的四大種類，多達81個規格的炊具為不合格產品，而蘇泊爾公司卻堅稱，自己的產品是符合標準的。

　　檢測結果

　　產品材質不合格

　　去年10月，媒體曝出著名炊具品牌蘇泊爾大量產品被檢測不合格。哈爾濱市工商行政管理局道外分局經濟監督檢查一大隊隊長張傳義說：“產品共四大類，81個規格960件，包括湯鍋、蒸鍋、奶鍋、水壺。”

　　從2009年初到2009年11月，哈爾濱市工商部門共向黑龍江省五金電器產品質量監督檢驗站，送檢蘇泊爾樣品37個，結果全部被判定為不合格產品，原因都是材質不合格。

　　2011年8月，工商部門又抽檢了蘇泊爾82個樣品，經檢測又有56個規格的產品被判定材質不合格，這一次蘇泊爾公司有了公開的回應。

　　檢測結果顯示，蘇泊爾所使用的鋼材不合格，對此，蘇泊爾在2011年10月14日通過中國證券網發布公告，稱自己的產品經過了相關部門的檢測是合格的，但并沒有說明相關部門是什么部門，也沒有說明，具體的檢測內容是什么。

　　超標范圍

　　錳含量高出國標近4倍

　　用來制作食品容器，國家有嚴格的規定，比如說錳的含量不能超過2%。    

　　根據黑龍江省五金電器產品質量監督檢驗站的檢測，這些不合格的蘇泊爾產品錳含量都大大超標。

　　從檢測報告來看，一些不合格的蘇泊爾產品錳含量比國家標準高出近4倍，據專家介紹，錳在鋼材中的作用，可提高鋼的強度和塑性，提高鋼的加工硬化能力和耐磨性，但是如果錳超過了國家規定的標準，反而會降低不銹鋼的耐腐蝕性。

　　據哈爾濱工商部門介紹，他們查處的蘇泊爾不合格產品，幾乎涵蓋了蘇泊爾所有的低檔產品系列，從市場標價來看，基本上都在300元以下，他們也曾經抽查過蘇泊爾的高檔產品，并進行送檢，但檢測結果顯示是合格的，企業關心的是成本，但是公眾更關心的是使用安全。

　　此前對于公眾普遍關心的食品容器具，錳含量超標問題，衛生部官員表示，只要符合我們相關國家標準的不銹鋼制品，其錳的遷移水平不會造成健康危害。但蘇泊爾這些被檢測出來的不合格的產品，錳含量已經嚴重超標。面對公眾的質疑，蘇泊爾品牌公關負責人，張麗萍的回答是，錳含量問題無關不銹鋼的食品安全衛生問題。錳含量并不意味著錳析出量。

　　危害健康

　　可致類似帕金森綜合癥

　　目前我國不銹鋼食具容器衛生標準在理化指標一項中，只規定要對鉛、鉻、鎳、鎘、砷的析出量進行檢測，并沒有對錳析出量檢測的標準和方法。但由于炊具是人體攝入錳的渠道之一，如果攝入量過多，會對人體造成的傷害已經引起了專家的關注。

　　武警總醫院營養科主任醫師呂利說：“錳中毒表現在神經系統，中樞神經系統方面，重的可出現精神病的癥狀，如高急熱性，很暴躁，還可出現幻覺，醫學術語叫錳狂癥，進一步可以出現，類似于帕金森綜合癥。

　　據專家介紹使用類似材料的企業，遠不止蘇泊爾一家，而對于錳的析出量，是否需要檢測，目前還沒有定論。關于蘇泊爾質量的爭論已經發生了幾個月，至今還沒有結束，而錳含量超標的產品也依然在市場上銷售，其實無論是舊標準，還是新標準，炊具材料中，錳含量不得超過2%，都是一個硬標準，但是超過標準的產品，可能會給人們的健康帶來什么樣的危害，目前還沒有硬性的檢測要求，面對層出不窮的新材料，我們的檢測標準和方法是不是也要盡快的跟上，面對消費者的擔心和憂慮，有關部門能否給個明確的說法。

　　據央視《焦點訪談》

　　相關知識

　　錳含量超標危害健康

　　如果攝入過多的錳，人體會出現食欲不振、嘔吐腹瀉、腸道紊亂等癥狀。錳中毒后，早期表現為疲倦乏力、頭昏頭痛、記憶力減退、肌肉疼痛、情緒不穩定、抑郁或激動。隨著病情的發展又逐漸出現下肢有沉重感，走路晃動，語言不清或“口吃”，表情呆滯等情況。晚期重癥又可出現面具樣面容；肌肉僵直、肌張力增高；尤其是出現明顯的肢體震顫、書寫困難；有的出現發燒和呼吸困難，但不能用抗生素治療；走路時身體前傾，倒退行走更困難。

　　生活提示

　　買鍋記著看數字

　　家用品不銹鋼鍋分為 430(13-0)、304 (18-8)、18-10三個等級。代號前面的數字表示鉻含量，后面的數字則代表鎳含量。

　　430不銹鋼(13-0)：無法抵抗空氣中的化學物質造成的氧化，使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況。

　　304不銹鋼(18-8)：可抵擋化學性的氧化；304是國家壓力鍋標準必須使用的材質，不銹鋼壓力鍋的標準材質就是304以上。

　　316不銹鋼(18-10)：高級用品用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼，也就是“醫用不銹鋼”，符合標準的食用級不銹鋼材質。