【《財經》綜合報道】據環球網報道，麥當勞(微博)100%純牛肉到底是指什么樣的牛肉？麥當勞給出解釋是，按照國家標準[GB12694](環球網注：即1991年實施的肉類加工廠衛生規范)，麥當勞在中國使用的是分割牛肉，即去除了頭、尾、骨、內臟及四肢下部的胴體各部位肉塊。