過(guò)年時(shí)老百姓的餐桌上少不了酒，酒能讓團(tuán)圓的氣氛更加熱烈，但有一個(gè)基本前提，就是酒的質(zhì)量必須過(guò)關(guān)，要是喝到了假酒，就不用談什么烘托氣氛了，人身可能還會(huì)受到傷害。2011年，由國(guó)家質(zhì)檢總局和公安部聯(lián)合牽頭，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展了酒類專項(xiàng)打假集中行動(dòng)，僅質(zhì)檢部門就立案查處質(zhì)量違法案件281起。質(zhì)檢部門還公布了十大假酒案件，其中制造假冒茅臺(tái)、五糧液、水井坊等名牌白酒的案件占絕大多數(shù)，有7起之多。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，假酒制造窩點(diǎn)不但生產(chǎn)能力強(qiáng)，而且制作出來(lái)的假酒也非常逼真，假冒茅臺(tái)、五糧液等成本只要100元左右，卻以1000多元賣給消費(fèi)者。

　　據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》

　　白酒多高仿酒

　　假冒茅臺(tái)成本百元賣千元

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上的白酒造假主要有三類：即低仿、中仿和高仿。低仿酒就是用劣質(zhì)酒甚至工業(yè)酒精勾兌的假酒；中仿酒主要是用低檔酒冒充中高檔酒出售。而高仿就是用盡量逼真的包裝、盡量相近口味的中低檔酒，來(lái)冒充高檔酒。根據(jù)去年全國(guó)公安、質(zhì)檢和工商部門查獲的案件來(lái)看，高仿的對(duì)象主要集中在茅臺(tái)、五糧液等高端高價(jià)的知名白酒。

　　隱蔽：夜晚開(kāi)工只做訂單

　　前不久，北京警方就查獲了一起專門制造假冒茅臺(tái)、五糧液和洋河大曲的白酒造假案。這起案件源于群眾舉報(bào)：在北京市大興區(qū)的一個(gè)村莊里，有人專門制造假酒，銷往一些酒類批發(fā)市場(chǎng)和飯店。警方經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這起白酒造假案中，造假人員的作案手段非常隱蔽。

　　警方經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的摸排和蹲守發(fā)現(xiàn)，這個(gè)村子里還有另外兩處假酒生產(chǎn)窩點(diǎn)，而且，這三個(gè)造假窩點(diǎn)之間也彼此保持密切聯(lián)系。警方還發(fā)現(xiàn)，這些造假窩點(diǎn)都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是為了逃避打擊，基本都是實(shí)行“訂單作業(yè)”——平時(shí)不開(kāi)工，接到訂單后，很快就能按照客戶要求，做出客戶需求的假冒白酒。而且加工生產(chǎn)、出貨等過(guò)程都集中在晚上。做完后馬上出手，防止執(zhí)法人員查獲他們的假酒。

　　逼真：普通顧客辨別不出

　　警方介紹，這些造假窩點(diǎn)不但生產(chǎn)能力強(qiáng)，而且制作出來(lái)的假酒也非常逼真，普通消費(fèi)者根本無(wú)法辨別真?zhèn)巍�為了讓假酒逼真，造假人員煞費(fèi)苦心，首先要買來(lái)能以假亂真的外包裝和酒瓶，然后選擇與仿冒對(duì)象香味和口感相似的原料酒進(jìn)行勾兌，這樣讓購(gòu)買者即使當(dāng)場(chǎng)品嘗，也分辨不出真?zhèn)蝸?lái)。

　　北京市公安局(微博)大興分局經(jīng)偵大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)扈愛(ài)民介紹：“比如說(shuō)茅臺(tái)，是一種醬香型的酒，他們做假茅臺(tái)要想做出這個(gè)味道來(lái)，首先是買茅臺(tái)廠家生產(chǎn)的比較低檔一些的酒，類似茅臺(tái)王子，把它灌裝到現(xiàn)在生產(chǎn)的這種假茅臺(tái)酒瓶里去，造成以假亂真，讓一些不經(jīng)常喝酒的人喝不出它是假酒。”

　　暴利：每個(gè)環(huán)節(jié)賺300元

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，造假者即使制造這種高仿真的假酒，生產(chǎn)成本也不高，但是由于高仿酒的對(duì)象主要是茅臺(tái)、五糧液等市場(chǎng)價(jià)格高昂的名貴酒，所以造假的利潤(rùn)空間也更為可觀。

　　在北京大興警方查處的這起制售假冒茅臺(tái)、五糧液的假酒案件中，造假者以不超過(guò)100元的造假成本，勾兌出各種假冒高端酒，再以每瓶400-800元的價(jià)格，批發(fā)給酒類市場(chǎng)、煙酒專賣店或者一些飯店；而酒類市場(chǎng)或飯店又根據(jù)被仿冒品牌真酒的市場(chǎng)價(jià)，以1000~1800元左右的價(jià)格向外銷售給不明真相的消費(fèi)者，這其中，造假、銷售每個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)都超過(guò)100%，各個(gè)環(huán)節(jié)每銷售一瓶假酒，就至少能獲得300元以上的利潤(rùn)。

　　紅酒仿暢銷酒

　　假冒長(zhǎng)城華夏進(jìn)貨僅4.8元

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，與白酒造假都一窩蜂似地仿冒高端品牌不同，紅酒造假基本上都是仿冒市場(chǎng)中低檔的暢銷品牌。前不久，重慶市工商部門在酒類市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查中，接到群眾舉報(bào)：當(dāng)?shù)匾患屹Q(mào)易公司銷售的紅酒，涉嫌侵犯國(guó)內(nèi)某企業(yè)的商標(biāo)專用權(quán)。執(zhí)法人員立即前往這家貿(mào)易公司的倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行檢查。

　　經(jīng)過(guò)商標(biāo)所有人確認(rèn)，這個(gè)倉(cāng)庫(kù)里存放的5000多瓶標(biāo)稱為該企業(yè)生產(chǎn)的長(zhǎng)城牌葡萄酒和華夏牌葡萄酒，雖然從外包裝上看起來(lái)和正規(guī)產(chǎn)品幾乎一模一樣，但實(shí)際上全都是假冒產(chǎn)品。執(zhí)法人員依法當(dāng)即對(duì)這些假酒進(jìn)行了查封。記者在采訪中了解到，這種假冒紅酒成本非常低，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)連5塊錢都不到。

　　重慶市工商局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局副局長(zhǎng)汪路對(duì)記者說(shuō)：“像我手上的這瓶假冒紅酒，它的進(jìn)貨價(jià)格，從賬面反映來(lái)看只要4塊8毛錢一瓶。”

　　危害大

　　含甲醇假酒喝30毫升即致死

　　專家指出，盡管現(xiàn)在大部分造假者采取的手法都是用低檔酒冒充高檔酒出售，但是在造假過(guò)程中，一些造假者為了更加節(jié)省成本，或者為了增加酒精的度數(shù)，往往會(huì)往假酒里摻入工業(yè)酒精——甲醇。醫(yī)學(xué)專家指出，那些摻入工業(yè)酒精的假酒，對(duì)人體造成的危害堪比毒藥，近年來(lái)致人死亡的假酒案中，涉案假酒大多都是摻了工業(yè)酒精的假酒。

　　中國(guó)毒理學(xué)會(huì)委員何日輝指出，假酒危害大的主要原因是因?yàn)楹�有大量的甲醇，而甲醇�?duì)人體的危害是很大的。以口服40%的甲醇為例，一般來(lái)說(shuō)一次性口服5毫升， 就可以導(dǎo)致嚴(yán)重中毒；10毫升就可以導(dǎo)致失明；而30毫升就可以導(dǎo)致死亡。

　　專家告訴記者，甲醇中毒后不僅直接危害身體，對(duì)人的精神方面也會(huì)產(chǎn)生危害。

　　“中毒以后，患者可以出現(xiàn)一些幻聽(tīng)幻視等幻覺(jué)，意識(shí)水平也會(huì)明顯下降，比如出現(xiàn)意識(shí)模糊，嚴(yán)重者可以出現(xiàn)昏迷，完全喪失意識(shí)。”何日輝說(shuō)。

　　產(chǎn)業(yè)鏈

　　高價(jià)回收真酒瓶來(lái)造假

　　近年來(lái)我國(guó)監(jiān)管部門始終對(duì)制造假酒采取高壓態(tài)勢(shì)嚴(yán)厲打擊。但時(shí)至今日，酒類造假卻并沒(méi)有銷聲匿跡。那么，假酒這只過(guò)街老鼠為什么屢禁不絕呢？

　　據(jù)公安部門介紹，一瓶假酒實(shí)際上包括三大件，即：外包裝、酒瓶和酒，目前這三大件都有人在暗地生產(chǎn)，已經(jīng)形成一條完整的地下產(chǎn)業(yè)鏈。

　　據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士介紹，在酒類造假的三大件中，最容易造假的就是包裝，只要拿來(lái)正宗廠家的包裝，幾乎所有的印刷廠都能仿造出來(lái)；而酒水主要是用口味香型相近的低價(jià)酒冒充，也不是難事；對(duì)于造假者特別是專門制造茅臺(tái)、五糧液等高端酒的造假者來(lái)說(shuō)，最麻煩的就是酒瓶，因?yàn)楦鞔笳�宗酒廠高端酒的酒瓶基本都是專款專用，很難仿制出完全一樣的產(chǎn)品來(lái)，所以，為了能做出仿真程度高的假酒，造假者就不得不四處回收正宗廠家的酒瓶。

　　記者在北京調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多煙酒店都是一邊賣酒，一邊回收酒瓶，像普通茅臺(tái)酒瓶，回收價(jià)每個(gè)50元左右，而15年的茅臺(tái)年份酒，回收價(jià)高達(dá)400元。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，這些回收來(lái)的酒瓶，基本上都被造假者用于造假。

　　有專業(yè)的印刷廠幫助印刷外包裝，市場(chǎng)上也不難找到口味香型相近的低價(jià)酒，再加上四處回收來(lái)的真酒瓶，這樣造起假酒來(lái)非常簡(jiǎn)單，除了酒瓶是真的，其他全都是假冒。

　　打擊難

　　手段更隱蔽手法更高明

　　專家指出，假酒犯罪屢禁不絕，還與不法分子作案手段越來(lái)越隱蔽、造假手法越來(lái)越高明有極大的關(guān)系。

　　家族式造假

　　記者在北京、重慶、湖南等地采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的造假窩點(diǎn)無(wú)一例外都隱藏在自然村里，而且造假人員基本都是一家人或者親戚朋友在一起作案。執(zhí)法人員介紹，對(duì)于這種家族式的造假行為，預(yù)防起來(lái)非常難。

　　北京市公安局大興分局經(jīng)偵大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)扈愛(ài)民告訴記者，北京警方查獲的這個(gè)制造假酒團(tuán)伙，就是一個(gè)家族性質(zhì)的團(tuán)伙，父親帶領(lǐng)兩個(gè)兒子、兒媳婦，甚至還有老伴，生產(chǎn)銷售假冒的高檔名酒。

　　檢測(cè)都合格

　　工商執(zhí)法人員還介紹，有些假酒案件即使被查獲，但是由于目前酒類檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)并不完善，造成明知是假酒，檢測(cè)卻都合格的不正常現(xiàn)象。例如重慶市工商局前不久查處的假冒紅酒案件，就連造假人員自己都承認(rèn)是假酒，但是工商部門送檢后，檢測(cè)的結(jié)果卻都是合格產(chǎn)品。因?yàn)椴糠衷旒僬咄�往�?huì)用合格的低檔酒冒充高檔酒，這樣檢測(cè)的結(jié)果就顯示酒都是合格的。另一方面，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中只規(guī)定檢測(cè)酒精度、糖度等單項(xiàng)理化指標(biāo)，而不檢測(cè)葡萄原汁的實(shí)際含量，所以造假者就鉆檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的空子，只要針對(duì)相應(yīng)的檢測(cè)項(xiàng)目，加入酒精、糖精等添加劑，也能一一檢測(cè)合格。

　　違法成本低

　　專家同時(shí)指出，違法成本低是造假者有恃無(wú)恐的另一個(gè)重要原因。按目前我國(guó)刑法規(guī)定，制假犯罪的單項(xiàng)刑事處罰，最高只能判處七年有期徒刑，這和制假犯罪所帶來(lái)的巨額利益比起來(lái)，犯罪成本就非常低，所以犯罪復(fù)發(fā)率較高。因此相關(guān)執(zhí)法人員建議，打擊假酒這種涉及民生的問(wèn)題，應(yīng)該加大處罰力度。