普通豬肉一再漲價已讓市民傷不起了，可有的商家還不甘心，竟將普通豬肉冒充價格更高的綠色豬肉銷售。

　　昨日，市工商局召開新聞通氣會通報，今年以來，重慶沃爾瑪渝北冉家壩店、沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店，均涉嫌以低價普通冷鮮肉假冒綠色豬肉銷售，初步認定涉案豬肉1178.99公斤，涉案金額4萬余元。

　　舉報 普通冷鮮肉假冒綠色豬肉

　　8月24日，沙坪壩工商分局接到市民投訴，沃爾瑪超市沙坪壩鳳天店用普通冷鮮肉假冒“綠色食品”認證的綠色豬肉銷售。

　　考慮該案件比較重要，沙坪壩工商分局立即向市工商局匯報。市工商局對此也高度重視，當即組織主城工商部門分別對各轄區的沃爾瑪超市進行摸排調查。

　　在摸排調查過程中，執法人員發現重慶沃爾瑪超市沙坪壩區鳳天店豬肉銷售專區有標稱是“綠色食品”認證的綠色眉肉、綠色里脊肉等“綠色”系列豬肉銷售，但綠色豬肉上并未蓋有“綠色食品”印章。

　　同時，除鳳天店外，沃爾瑪在主城區的其他超市也有綠色豬肉銷售。

　　檢查 沒有進綠色豬肉卻有貨賣

　　8月25日上午10點，在市工商局的統一部署下，沙坪壩區、大渡口區、渝北區、江北區、九龍坡區、南岸區等6個工商分局同時采取行動，對沃爾瑪在主城區的8家超市進行了突擊檢查。

　　執法人員在檢查過程中發現，沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店、渝北冉家壩店等3家超市，發現有待售的綠色豬肉。隨即，執法人員對3家超市銷售的綠色豬肉進行清點，并調取查閱了沃爾瑪超市內部信息系統中豬肉類商品的電子進銷貨記錄。

　　經過對比發現，8月19日~25日，只有楊家坪店在檢查當天購進了約90公斤的綠色豬肉外，其余的店均未購進綠色豬肉。

　　通過數據比對，4月~8月，沃爾瑪沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店分別購進綠色豬肉的數量為505公斤、295.5公斤。但是，同期兩家超市已售和待售綠色豬肉數量分別達1296.2公斤、660.79公斤，購銷量明顯存在倒掛的問題。

　　數據 3家店8個月非法獲利萬元

　　最后，工商執法人員對沃爾瑪超市3家分店購銷的綠色豬肉數據進行對比發現，今年1月~8月，沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店已售和待售的綠色豬肉分別高出同期進貨量791.2公斤、365.29公斤，渝北冉家壩店在8月14日綠色豬肉庫存量為零，且在沒有再次進貨的情況下，柜臺上仍有22.5公斤綠色豬肉待售。

　　“這些數據可以初步判斷，這三家店有部分綠色豬肉是普通豬肉。”市工商局經檢執法一處處長唐川介紹，根據三家店面進貨、銷貨記錄顯示，這3家店涉嫌銷售假冒“綠色食品”認證的豬肉1178.99公斤，涉案金額4萬余元。

　　執法人員介紹，根據市場價格顯示，普通豬后腿肉售價約17元/公斤，綠色豬腿肉則售價21.4元/公斤，綠色二道肉比普通二道肉，每公斤售價高出十余元。通過綜合比較，綠色豬肉的價格相比于普通豬肉，每公斤平均有10元差價。因此，1月~8月，沃爾瑪超市3家分店從中非法獲利1萬余元。

　　處罰 市工商局表示對商家嚴懲

　　唐川稱，根據目前調查的情況看，沃爾瑪超市這3家門店因涉嫌銷售假冒綠色豬肉，遂涉嫌虛假宣傳、欺詐消費者，也違反了《反不正當競爭法》等相關條例，將會依法進行嚴懲。

　　目前，案件正在進一步調查中。市工商局將根據最終調查結果，對沃爾瑪超市實施行政處罰。

　　綠色豬肉保質期只有5天

　　市工商局經檢執法一處處長唐川介紹，綠色豬肉是經過權威機構檢測和認證，已經通過綠色食品檢疫合格的豬肉，是達到了無污染、無激素、無有害物質殘留的A級綠色食品，保質期只有5天。

　　據了解，在接到舉報后，為搞清楚綠色豬肉標準問題，工商執法人員走訪了市農委農產品質量安全監管處，了解到綠色食品的生產有嚴格標準，且必須經過相關部門認證，未經認證的不能稱為“綠色食品”。

　　為查清沃爾瑪超市3家分店綠色豬肉的來源，在進行檢查的同時，工商執法人員對沃爾瑪超市8家分店綠色豬肉的唯一供應商———四川高金食品股份有限公司開展調查取證。

　　經調查發現，高金公司生產的冷卻片豬肉于今年3月16日經中國綠色食品發展中心審核，認定為綠色食品A級產品，其銷售的綠色豬肉除印有檢疫章外，在前腿、后腿、腹部下側還加蓋了“綠色產品”標志戳記。今年1月份開始，向沃爾瑪重慶所屬超市供應“元一”牌、4月份開始供應“高金食品”牌綠色豬肉。

　　沃爾瑪(中國)公司致歉

　　昨晚，沃爾瑪(中國)投資有限公司向媒體發來郵件，就工商部門通報的3家門店綠色豬肉事件對廣大消費者表示歉意。

　　該公司表示，此事關系消費者利益，對此高度重視。目前正在積極配合相關部門對事件進行全面核查，并對相關商場存在的問題立即糾正和嚴肅處理。

　　同時，公司應急處理小組已對重慶所有門店相關豬肉產品展開全面細致的核查，嚴格執行國家相關規定和公司管理流程，并將全面加強豬肉產品監管，確保所有豬肉的銷售品類準確無誤、合法合規，保證消費者的權益。

　　沃爾瑪在我市屢次違法

　　市工商局經檢執法一處處長唐川介紹，沃爾瑪公司作為世界500強企業，本應承擔應有的社會責任，守法經營，但該公司在我市的相關門店屢次違法。

　　他透露，從2006年以來，沃爾瑪相關門店就因銷售過期食品、不合格食品、虛假宣傳等問題，先后20次受到工商部門處罰，僅今年1月~8月就達8次。如今年2月份，將過期板鴨油炸后再銷售的“板鴨”事件、去年11月份銷售的過期“橙汁”等。

　　“這么一家大公司屢教不改，必須加大懲罰力度。”唐川說，如果最終確定該超市銷售假冒綠色豬肉，將會依法進行嚴懲。

　　畜牧專家教你

　　購買放心肉

　　如何才能挑選到放心肉？昨日，重慶市畜牧科學院、重慶畜牧獸醫學會專家稱，市民通過看、聞、摸等方式，可在一定程度上辨別豬肉品質好壞。

　　看顏色

　　健康正常屠宰的豬，皮膚表面光滑、無斑痕。瀕死急宰或死后冷宰的豬，胴體臥位側的皮膚組織呈現暗紫紅色樹枝狀沉積性充血。發暗、發黃、發白、發紅、發黑、發綠肉等，都是常見的色澤異常肉。

　　另外，還可以仔細觀察攤主自身的衛生狀況以及肉攤及周圍的衛生狀況，看豬肉上是否有“檢疫驗訖章”的印章，沒有此章的豬肉不可買。

　　聞異味

　　健康屠宰的豬胴體及內臟器官，具有豬肉的正常氣味，無其他任何異味。

　　專家介紹，患尿毒癥和腎疾患的豬肉可聞到尿臊味；患腸道疾病時，胴體發出腥臭味；砷中毒時，胴體具有大蒜味；腐敗肉具有特異的尸臭味；未閹割的種豬肉有特異的性氣味；長期飼喂剩湯、發酵的雞糞、菜籽餅的豬，有難聞的腥酸味。

　　摸彈性

　　主要用手按壓肌肉和脂肪組織，檢查其硬度和彈性，新鮮肉柔軟而有彈性。

　　專家介紹，開始腐敗的肉或已變質的肉則失去彈性，而且肉表面發黏，肌肉組織脆弱；注水肉指壓彈力較差，按壓時常有多余水分流出；切口可見余水滲出，用手摸切口，濕且粘。重慶晚報記者 張水紅