打磺，也就是硫磺熏蒸中藥材，可以調整中草藥色澤，防蟲延長保質期，這是中草藥市場慣用的做法。但是，一些批發商竟直接將硫磺撒在藥材上來進行所謂的打磺。記者從市場上抽取了13種藥品檢測發現，其中一半以上的中草藥含硫量超過500毫克/千克，遠高于目前國際標準。有業內人士說，因國內缺乏相應標準及有效監管，打磺泛濫，二氧化硫因此被稱為中草藥界的“三聚氰胺”。

　　檢測

　　一半以上中草藥樣品 

　　二氧化硫含量超高

　　6月，記者在廣州清平中藥材市場上購買了13個品種的中草藥送到廣州市賽特檢測有限公司，委托該公司檢測其中的含硫量。其中黨參的二氧化硫含量為3410毫克/千克，當歸片的二氧化硫含量為1450毫克/千克，川貝的二氧化硫含量為922毫克/千克，另外二氧化硫含量高過100毫克/千克低于1000毫克/千克的還有5種。據了解，韓國2009年實施的標準規定，中草藥二氧化硫含量不高于30毫克/千克。

　　記者在廣州市中草藥市場調查發現，批發、零售的中草藥大都是經過打磺這道工序，批發商對此直言不諱，甚至表示：“打過磺的吃了肯定不好，卻很好賣，因為賣相好，許多客人都喜歡。”

　　暗訪

　　打磺已不是秘密

　　藥材幾乎都打磺

　　記者走訪廣州清平市場了解到，藥材打磺早已是公開的秘密。

　　“這當歸怎么這么白？”記者問一家藥鋪的老板。“因為打了硫磺！”老板直言。

　　而在一家放黨參的倉庫里，散發著的氣味嗆人，記者在里面待了十多分鐘就呼吸不暢。記者問老板為什么會這么嗆人，老板說：“因為有硫磺嘛，沒有硫磺就不能保鮮就要爛掉了。”

　　一家藥店的店主告訴記者，在實際銷售中，藥材有無打磺，價格差異并不大，而沒打磺的藥材因為賣相不好，所以通常是以散賣的方式出售，而打磺的則是賣給各類藥房。許多店主告訴記者，市場里幾乎所有的藥材都是“打過磺”的，只不過是“打多少”的問題，而藥材打磺基本上都是在廠家進行。

　　直擊

　　打磺過程，

　　硫磺粉撒在藥材上

　　在一家藥材批發店里，記者親眼目睹了打磺的步驟。

　　老板梁某告訴記者，打磺的步驟都比較簡單，只要找一個比較封閉的地方，放置一個架子，上面放藥材，下面放幾塊塊狀的硫磺，將硫磺點燃，再用一些皮紙封住，熏制一個晚上即可。梁某稱，這種方法是比較傳統的熏制方法，很多批發商都這樣做，而且是反復打磺，99%的中藥材都曾打磺。“有時候一些藥材如果有壞的跡象了，就重新打一次磺，可以延長保質期，色澤也好看一些。”

　　為了讓梁某演示下，記者拿出幾斤事先買好的黨參。過了不一會兒，一名男子拿來了一小袋粉末狀的硫磺，用手抓了一些粉末，手法熟練地撒在紅袋中的藥材上。“就是這樣，把硫磺粉撒在周圍，然后封起來。”這名男子說，隨即把紅色塑料袋捆起來，捆好的塑料袋脹鼓鼓的，像個紅色氣球。

　　記者問：“這樣封起來就可以了？不用加熱嗎？”梁某說：“都不用，撒一下就可以了。但不能放太多，否則藥材會被燒壞。”(據《新快報》)