針對“圣元奶粉疑致性早熟”事件，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華在昨日的例行新聞發(fā)布會上表示，衛(wèi)生部對此高度重視，并已責成湖北省食品安全監(jiān)管領導小組辦公室盡快核查并妥善處理，一有結果將盡快公布。

　　不能斷定性早熟與特定食物有聯(lián)系

　　雖然鄧海華在陳述中堅持用“某品牌”代替輿論所指的圣元奶粉，但在長達80分鐘的新聞發(fā)布會中還是失口說出“圣元”二字。

　　據(jù)鄧海華介紹，兒童的性早熟，分為真性性早熟(中樞性性早熟)和假性性早熟，在臨床上有嚴格的、科學的診斷標準。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的資料，假性性早熟中的單純性乳房早發(fā)育是女孩發(fā)育過程中最常見的性早熟現(xiàn)象，發(fā)病率約千分之二。

　　“對于兒童性早熟，專家認為原因比較復雜，絕大部分病因不明。無論是單純性的乳房早發(fā)育，還是真性性早熟，都還不能斷定患者與特定的食物或者環(huán)境之間有聯(lián)系。”鄧海華說。

　　奶粉里不允許有雌激素

　　鄧海華稱，奶粉里不允許檢出雌激素。目前已經(jīng)責成湖北省食品安全監(jiān)管領導小組辦公室進行調查處理，而且農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)制定了相關檢測方法，并提供給湖北省。“湖北省有關方面正在抓緊做這方面的工作，一有結果立即公布。”

　　據(jù)透露，湖北省食品安全監(jiān)管領導小組辦公室已經(jīng)組織相關職能部門，抽取該品牌的樣品進行實驗室檢測，并組織醫(yī)學臨床專家對涉及到的女嬰進行臨床會診，同時開展醫(yī)學調查，分析女嬰患病原因，結果將會盡快向社會公布。

　　對食品進行全檢測成本高

　　目前，奶粉被高度懷疑致性早熟癥狀，原因是人們推論奶粉中有含激素，而這些激素來自養(yǎng)殖奶牛過程中的激素殘留物。

　　據(jù)介紹，為確保乳品安全，2008年國家制定實施了《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》，規(guī)定禁止銷售、收購和加工尚在用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的、不符合健康標準或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的，以及其他不符合法規(guī)標準的生鮮乳，從源頭上控制乳品中獸藥殘留。

　　為加強奶牛養(yǎng)殖過程中的用藥監(jiān)管，按《獸藥管理條例》規(guī)定，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《動物性食品中獸藥最高殘留限量》，制定了奶及奶制品中雌激素檢測方法標準，并禁止使用已烯雌酚及其鹽、脂、醋酸甲孕酮等物質，也就是說不應在奶粉中檢測出激素。

　　“食品里不該出現(xiàn)雌激素，但如果對每種物質都進行檢測誰還能吃得起？應該有的、可能有的我們在標準里設定了，嚴格進行監(jiān)管，那些不該有的、人為添加的食品我們把它列入黑名單進行嚴厲打擊，這都是違法犯罪行為。”鄧海華說。

　　中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹槐表示，目前公布了動物性食品，包括肉、蛋的檢測方法，奶粉的檢測標準即將公布。

　　針對奶粉奶源里雌激素這一問題，王樹槐介紹，農(nóng)業(yè)部批準了促卵泡激素和促黃體激素兩種雌激素作為獸藥使用，都是牛體內(nèi)正常含有的激素。作為獸藥，主要是在動物發(fā)情、繁殖期雌激素水平不夠的情況下才可以使用。

　　南方日報駐京記者 楊春

　　南方日報記者 歐志葵

　　實習生 周祖燕 廖豐

　　■圣元回應

　　希望盡快還原真相

　　昨天，圣元國際公司發(fā)出聲明回應稱，尊重衛(wèi)生部的客觀立場，和對此事給出的科學、公正的回答。該公司還表示，希望湖北政府部門盡快公布檢測結果，還原事實真相，幫助患兒盡早查明患病的真正原因。

　　受“激素門”負面消息影響，最近圣元國際(SYUT)的股價連連下跌。昨天，該股在納斯達克市場股價收于12.72美元，下跌4.69美元，跌幅為26.94%。

　　分析人士認為，經(jīng)歷“激素門”事件，圣元國際的銷售至少減少三成，接下來季報業(yè)績將受大挫。

　　■事件回放

　　據(jù)此前媒體報道，目前除武漢三名女嬰出現(xiàn)“性早熟”癥狀外，截至8月9日，全國多地出現(xiàn)類似病例，包括北京、河南鄭州、江西奉新縣、山東臨沂等地。媒體報道稱這些患病嬰兒均服用過圣元奶粉，使得奶粉成為最大嫌疑。

　　鐘和

　　■延伸

　　被濫用的激素

　　南方日報訊(記者/周照) 添加劑濫用問題剛剛開始得到遏制，隨著圣元奶粉疑致嬰兒性早熟事件的發(fā)展，濫用激素、催熟劑的問題又被擺在公眾面前。

　　激素檢測技術完全沒問題

　　據(jù)廣東省奶業(yè)協(xié)會秘書長林樹斌介紹，原奶中的激素殘留主要成分為孕酮(黃體酮)和雌激素，在奶牛養(yǎng)殖中，對不發(fā)情和產(chǎn)后不出乳的奶牛都會注射激素藥物進行刺激。但是，目前無論中國還是其他乳源國，包括明令允許使用部分激素的美國，都未將激素納入產(chǎn)品檢測的常規(guī)項目里。“其實激素的檢測方法和技術完全沒有問題，只是政府一直沒規(guī)定要檢測。”

　　流行食品多是激素“殺手”

　　著名乳業(yè)專家王丁棉告訴記者，牛奶絕不是唯一存在激素殘留的食物。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶用激素飼料喂養(yǎng)水產(chǎn)，原本黃鱔可能要長兩年才成熟肥滿，用藥飼養(yǎng)短短幾個月就能上市了；正常的雞要一年才養(yǎng)成熟，洋快餐里的那些雞才幾十天就由雞仔變成肥雞，也是用激素喂出來的。

　　據(jù)了解，現(xiàn)今市場上出售的家禽，絕大部分是用拌有快速生長劑的飼料喂養(yǎng)的。雞由原來的1年多縮短到45天就能長大上市；鴨、鵝等壽命縮短到28天左右，動物“速成班”現(xiàn)象異常嚴重。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，給雞打疫苗、打催熟劑就是通過雞翅膀注射。而禽肉中的“促熟劑”殘余主要集中在家禽頭頸部分的腺體中，因此，吃雞、鴨、鵝的頸部，就成為“促早熟”的高危行為。而雞翅、鴨頸、鵝頸等恰是十分受兒童歡迎的流行食品。

　　反季節(jié)蔬菜也“催熟”

　　如今，不僅動物長得快，植物也長得快，科技已經(jīng)讓農(nóng)民能在一年四季都生產(chǎn)出蔬菜和水果。反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)中，除大量使用農(nóng)藥、化肥外，激素、催熟劑也是大量使用的，甚至有大棚專業(yè)戶發(fā)明用避孕藥讓黃瓜“頂花帶刺”。大棚菜將季節(jié)打亂的同時，也將人的生理周期打亂了。

　　為了滿足孩子的口味，家長買冬季的草莓、葡萄、西瓜、西紅柿，春末提前上市的梨、蘋果、橙和桃，這些幾乎都是在“促熟劑”的幫助下才反季或提早成熟。

　　■專家說法

　　“激素泛濫已經(jīng)是一個涉及整個食品行業(yè)的大問題，必須引起重視。”王丁棉認為，不光對乳品，今后應對所有食品都注意激素殘留的檢測和控制。

　　其實，業(yè)內(nèi)關于激素安全性的爭議長期存在。而林樹斌告訴記者：“國家至今并沒有對激素設立相關的國家標準來明確進行規(guī)范。”這使得激素飼養(yǎng)大行其道，甚至逐漸發(fā)展到一種無序狀態(tài)。

　　一位醫(yī)學界人士表示，激素對于兒童發(fā)育的不良影響已是不爭的事實，激素食品有必要立即納入安全監(jiān)管的重點。哪些激素能用、哪些不能用，能用的激素只能用在什么地方、只能用多少等，都是應該加強規(guī)范、做好限制的范疇。