[提要]

　　美國有線電視新聞網(CNN)報道稱，美國麥當勞出售的麥樂雞含有玩具泥膠的成分化學消泡劑二甲基聚矽氧烷，以及從石油中提煉的抗氧化劑特丁基對苯二酚。專家稱，在我國“二甲”的化學產品作為添加劑或是膨松劑等使用，是應該需要申報的。麥當勞中國公司負責人表示，今天將發函說明情況。

麥樂雞含化學成分(資料圖)

　　英國《每日郵報》近日援引美國有線新聞網絡首席醫療記者的報道稱：在美國麥當勞出售的麥樂雞，含有泥膠和石油成分的化學物質。一時間，這個世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到質疑。

　　二甲基聚矽氧烷這種化學消泡劑經常用于玩具泥膠和化妝品，同時它也是治療腹脹藥物的成分之一。至于特丁基對苯二酚則是一種動物和植物油的防腐劑，含有石油成分，食用一克可引發惡心、嘔吐、耳鳴，嚴重者甚至窒息。

　　對于美國麥當勞出售的麥樂雞含有這些化學物質，麥當勞全球媒體關系經理麥孔解釋，使用二甲基聚矽氧烷是基于安全理由，目的是為了防止油起泡。而每份麥樂雞含有的特丁基對苯二酚成分則控制在百分之零點零二克，同樣屬于安全范圍。

　　有美食專家指出，雞塊中必須含有這些化學物質，才能維持形狀和口感，而健康專家也表示，麥樂雞含有微量的化學物質，應該不會對人體健康構成太大風險。不過在僅僅一洋之隔的英國，出售的麥樂雞卻被化驗出不含上述兩種化學成分。麥當勞表示，存在這一區別主要是因為兩國食物制作方法有所不同。

　　麥當勞回應

　　今天將發函說明情況

　　法制晚報報道 今天上午，麥當勞中國公司公關部相關負責人表示，已經知道美國的這個報道，今天一上班就由麥當勞中國公司的品質控制部門聯系其麥樂雞的供應商了解情況。

　　目前，情況還沒有反饋回總部。不過該負責人表示，今天晚些時候，麥當勞將發媒體函，說明中國的麥樂雞是否存在相同問題。(記者張鑫)

　　專家解讀

　　食品用“二甲”必須先申報

　　今天上午，解放軍306醫院藥劑科副主任藥師劉剛表示，將化工產品當做食品添加劑，應經過申報檢驗才能被批準。

　　劉剛表示，按照相關規定，將帶有“二甲”的化學產品作為添加劑或是膨松劑等使用，是應該需要申報的，但具體在美國食品檢驗中，規定哪些物質是一定要經過檢驗合格才能添加的也不是太清楚，因此不好判斷。(記者曹姍/法制晚報)

　　英國麥樂雞不含上述兩種化學成分 香港麥當勞未回應

　　另外化驗結果又顯示，4件美國制麥樂雞含190卡路里熱量、12克脂肪和2克飽和脂肪，全高于英國的麥樂雞。麥當勞發言人表示，這是由于兩地制作麥樂雞方法不同，英國麥當勞會先煮雞塊再涂炸漿，而美國的制作次序剛好倒轉，故美國的麥樂雞吸收較多油分，脂肪也較多。英國的麥樂雞亦不含上述兩種化學成分。

　　香港麥當勞沒有回復在香港分店出售的麥樂雞有沒有含上述兩種化學成分，但強調公司有質量監控程序，確保食物符合安全標準，而且生產過程亦依足香港法例的要求。(中新網)