文/中投顧問(wèn)

　　2009年12月31日，上海市食品安全聯(lián)席會(huì)議辦公室發(fā)布信息稱(chēng)，上海熊貓乳品有限公司因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售三聚氰胺超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品，被監(jiān)管部門(mén)依法查處。熊貓乳品共4批次奶粉和4批次含乳調(diào)味品“煉奶醬”三聚氰胺超標(biāo)。這也是熊貓乳品第二次查出三聚氰胺超標(biāo)。08年公布的全國(guó)嬰幼兒奶粉緊急專(zhuān)項(xiàng)檢查結(jié)果中，熊貓乳品生產(chǎn)的“熊貓可寶牌”嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺的最高含量達(dá)到619.00毫克/公斤。

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，熊貓乳品涉“毒”表明三聚氰胺對(duì)乳業(yè)發(fā)展以及消費(fèi)者健康安全影響的陰影仍在。從08年乳業(yè)集體爆出三聚氰胺事件后，09年又陸續(xù)有陜西金橋乳業(yè)被曝三聚氰胺量超標(biāo)，雖然國(guó)家和企業(yè)都在大力整改乳品安全問(wèn)題，但是熊貓乳品涉“毒”還是給乳品安全問(wèn)題再次敲響警鐘。

　　在08年國(guó)內(nèi)乳業(yè)遭遇三聚氰胺事件后，國(guó)家相繼出臺(tái)了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法規(guī)來(lái)規(guī)范乳企加大安全措施，維護(hù)消費(fèi)者的健康安全。此外，國(guó)家還在乳業(yè)上下游對(duì)接、生產(chǎn)質(zhì)量安全等多方面進(jìn)行規(guī)范和扶持，目的就是為了拯救在三聚氰胺事件中受到重創(chuàng)的乳業(yè)。

　　在相關(guān)部門(mén)、行業(yè)、企業(yè)等各方的努力下，國(guó)內(nèi)乳業(yè)的恢復(fù)力度良好，在產(chǎn)量上，乳制品增速明顯，2009年前11月乳制品產(chǎn)量1761.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.23%；在銷(xiāo)量上，由于市場(chǎng)的回暖，乳品企業(yè)都告別了08年虧損的態(tài)勢(shì)，乳企上市公司2009年的半年報(bào)顯示，企業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)入正軌，面臨新的發(fā)展時(shí)期。

　　陳晨認(rèn)為，乳品三聚氰胺含量超標(biāo)關(guān)系到食品安全能不能得到保障，也是《食品安全法》能不能為消費(fèi)者的健康安全護(hù)航的體現(xiàn)，在政策日漸完善、規(guī)范越發(fā)仔細(xì)的當(dāng)下，保障消費(fèi)者身心健康和安全就顯得尤為重要。而熊貓乳品三聚氰胺超標(biāo)再一次為相關(guān)部門(mén)和企業(yè)提了個(gè)醒，還有沒(méi)有三聚氰胺超標(biāo)乳品在危害消費(fèi)者？

　　中投顧問(wèn)研究總監(jiān)張硯霖指出，乳品一再傳出三聚氰胺含量超標(biāo)將給日漸回暖的乳品消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)不利影響，這將打擊消費(fèi)者的積極性，對(duì)乳業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展極為不利。雖然市場(chǎng)在轉(zhuǎn)好，如果在安全上一再出現(xiàn)問(wèn)題，這將使得乳品行業(yè)的發(fā)展速度放緩。

　　中投顧問(wèn)發(fā)布的《2009-2012年中國(guó)乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2009年9-11月份乳制品的產(chǎn)量同比大幅反彈，乳制品和液態(tài)奶的產(chǎn)量同比都大幅攀升，相比去年同期呈現(xiàn)出很高的增速，雖然11月的數(shù)據(jù)和10月的數(shù)據(jù)相比，出現(xiàn)了較小的下滑，但是去年10月的基數(shù)低是主要的原因。