中新網7月8日電 據臺灣《聯合報》報道，臺北縣七日再次公布四家快餐業七個門市油品檢驗結果，麥當勞、達美樂等三家門市炸油，被驗出無機砷逾臺灣標準上限九至十一倍。

　　無機砷俗稱“砒霜”，炸油含砷量超標九到十一倍，臺當局“衛生署”感到驚訝，懷疑炸油遭污染；林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰梁直言：“若是無機砷，應該關店”。

　　主任消保官楊舜惠說，臺北縣委托“臺美檢驗科技公司”化驗，驗出無機砷。不過，麥當勞公關協理曹昌杰當場出示一分檢驗報告，強調上月二十一日消保官到三家門市抽驗炸油后，麥當勞即請臺灣檢驗公司(SGS)抽驗同槽炸油，并未驗出含重金屬、丙烯酰胺。

　　達美樂昨天也緊急送交SGS檢驗。達美樂表示，油是統一旗下“統清”供貨，檢驗報告合格。

　　消基會秘書長吳家誠呼吁民眾少吃油炸食品，并表示，“常有業者送驗沒問題，公部門或第三公正單位送驗就有問題，這一類檢驗機構不應在臺立足。”

　　臺北縣消保官上月二十一日抽驗麥當勞、達美樂、肯德基、拿坡里等四家業者七個門市用油，昨天公布結果，七家門市都驗出含丙烯酰胺(沒有標準，無法可罰)；麥當勞土城金城店與中央店、達美樂永和中正店被驗出無機砷超標。

　　“衛生署”食品衛生處簡任技正許景鑫說，食用油砷的最高容許量為零點一ppm。若炸油本身沒有砷，應該不會在炸食物后驗出砷來，不排除是劣質鍋具在高溫下溶出砷，但最可能是炸油制程中遭污染。

　　“衛生署”已要求臺北縣衛生局將未用過的炸油送驗，若確定遭污染，將查明問題出在油脂業者或快餐業者。

　　醫師說，無機砷可能引發皮膚癌、肝癌、肺癌、膀胱癌，還抑制免疫力，毒性非常強，“臺灣過去烏腳病地區，就是無機砷引起的傷害”。

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