三聚氰胺后，乳業(yè)又查出皮革蛋白粉

　　浙江晨園乳業(yè)牛奶檢出致癌物皮革水解物　　檢測難度比三聚氰胺更大

　　據(jù)《都市快報》報道 24日，浙江金華市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全專項整治工作動員大會通報了“晨園乳業(yè)”案件的查處情況。位于浙江蘭溪的金華市晨園乳業(yè)有限公司，多批次牛奶中被檢出一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質(zhì)，這種物質(zhì)為可疑致癌物。

　　今年2月，有人匿名向國家質(zhì)檢總局食品司舉報金華市晨園乳業(yè)有限公司(簡稱“晨園乳業(yè)”)向奶粉中添加皮革蛋白粉來提高蛋白質(zhì)含量的違法行為。

　　3月5日，金華市質(zhì)監(jiān)局配合省質(zhì)監(jiān)局依法對晨園乳業(yè)進行執(zhí)法檢查，該公司涉嫌添加非食用物質(zhì)皮革蛋白粉生產(chǎn)含乳飲料。

　　3月18日，浙江省質(zhì)監(jiān)局對“晨園乳業(yè)”生產(chǎn)的8個批次含乳飲料成品、半成品進行抽樣，樣品送杭州檢驗。檢測結果為3批次成品、2批次半成品含有皮革水解蛋白成分。

　　4月2日上午，浙江省質(zhì)監(jiān)局從外圍對“晨園乳業(yè)”銷售到龍游、海寧和嘉善市場6批次含乳飲料進行檢測，均含有皮革水解蛋白。因涉案金額較大，該案移交給蘭溪公安部門處理。

　　該案發(fā)生在全國九部委聯(lián)合開展打非專項整治之際，且在“三鹿奶粉事件”之后，情節(jié)極其惡劣，引起了浙江省、金華市領導的高度重視，并批示要從嚴查處。

　　目前，該案已移交警方處理，企業(yè)法人代表毛建華等3人被刑事拘留。

　　皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質(zhì)水解蛋白的生產(chǎn)原料主要來自制革工廠的邊角廢料。制革邊角廢料中含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉。用這種原料生產(chǎn)水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶入產(chǎn)品中，被人體吸收。這些物質(zhì)在體內(nèi)無法分解，還會慢慢積累，可導致中毒，使關節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡。

　　皮革水解物主要添加的食品是乳與乳制品及含乳飲料，作用是增加蛋白質(zhì)含量。也就是說，這又是一種類似于三聚氰胺的物質(zhì)，而皮革水解物的檢測難度比三聚氰胺更大。

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