淀粉制品、速凍米面食品最安全

　　豆制品放心多了

　　本報訊 昨天，在杭州市人大常委會評議杭州市食品安全(加工領域)工作會議上，記者了解到，去年杭州市食品生產加工領域產品質量監督抽檢合格率達到90.7%，是歷史最好水平。在不合格產品中，70%以上的問題是食品添加劑導致的。

　　據了解，2008年，全市食品生產加工領域產品質量監督抽檢中，小麥粉、淀粉及淀粉制品、速凍米面食品等12種產品最讓人放心，抽檢合格率連續兩年達到100%。豆制品合格率提升最快，由2006年的59.5%提高到90%，供應杭州市區的豆制品合格率達到93.9%。醬腌菜、蜜餞等食品由2006年的52%左右也提高到85%以上。

　　從監督抽檢情況看，70%以上的產品質量不合格是由于食品添加劑問題導致的。不規范的行為主要包括超范圍、超劑量使用添加劑、使用非食品原料加工食品等。本報記者 逯海濤