市領(lǐng)導率隊調(diào)研要求加大對食品濫用添加劑的整治力度

　　晶報訊 (記者 陳小榮) 昨日，副市長卓欽銳率市食安辦、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)林漁業(yè)等部門的負責人，就我市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動的進展情況進行調(diào)研，并召開專項整治工作會議。記者在會上獲悉，我市油條抽檢近四成不合格，而近三成的水發(fā)食品和干貨甲醛超標。

　　1份叉燒濫用6種添加劑

　　在昨日的會上，市衛(wèi)生局相關(guān)負責人通報表示，在近期組織的專項抽檢中發(fā)現(xiàn)，抽檢油條共66份，其中24份不合格，不合格率高達36.36%，均為鋁殘留量超標。燒烤、鹵制品合格率為97.33%，但其中叉燒共抽檢6份樣品就有2份不合格，均檢出日落黃，該物質(zhì)主要用于食品和藥物的著色，而其中一份還同時抽檢出亞硝酸鹽、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍！

　　同時，在專項整治中還發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者從業(yè)人員缺乏基本常識，將食品添加劑與調(diào)味品混為一談。而食品包裝標簽使用也較為混亂。

　　該負責人表示，食品添加劑應有省級衛(wèi)生部門核發(fā)的衛(wèi)生許可證方能生產(chǎn)，但事實上，一些未經(jīng)有關(guān)部門許可的企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑在市場上很容易買到。

　　三成水發(fā)食品甲醛超標

　　市工商局根據(jù)近期流通領(lǐng)域的抽檢通報表示，水發(fā)食品和干貨抽檢24批次，合格17批次，合格率為70.8%，不合格項目為甲醛。而該局南山分局還在某檔口抽檢7批次水發(fā)食品，全部甲醛超標，已經(jīng)進行了立案查處。這一現(xiàn)象也引起了卓欽銳的注意：“我曾在市場上購買魚類等凍品和干貨發(fā)現(xiàn)，買的時候很光亮，回家洗一下過一段時間很快就腐敗了。”卓欽銳在會上表示，對農(nóng)貿(mào)市場中水發(fā)產(chǎn)品是否使用福爾馬林浸泡應該進行專項檢查。

　　據(jù)工商部門的相關(guān)負責人介紹，由于水發(fā)食品不需要申辦食品生產(chǎn)的衛(wèi)生許可，經(jīng)營戶在自行泡發(fā)凍品和干貨中擅自添加非法物質(zhì)的情況比較嚴重。

　　著力解決鋁超標等問題

　　卓欽銳在會上要求相關(guān)部門接下來要著力解決好食品標簽混亂、食品中鋁超標嚴重、食品加工中添加劑使用量標準化等問題，要求各部門加大監(jiān)管檢查力度，進一步查找問題，研究具體的措施并建立長效的監(jiān)管機制，保證市民食品安全。

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