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甲醇肉餡現(xiàn)身武漢市場 內含有致癌物質

http://www.sina.com.cn  2008年11月18日 11:15  武漢晚報

  為了讓肉保鮮看相好,竟然有人往肉里加甲醇。昨日,漢陽工商分局向市民發(fā)出消費提醒。

  11月13日,一位中年男子到該局舉報,稱他在漢陽桃花島菜市場買菜時,親眼看見一肉販將一塊很蔫的肉放進絞肉機,絞成餡后加了些不明液體用手攪拌,很快肉餡的顏色鮮紅,像剛宰殺的一樣鮮嫩。

  工商執(zhí)法人員隨即直撲被舉報的108號攤位,在絞肉機旁發(fā)現(xiàn)標有一瓶標稱東莞市金鳴食品有限公司制造的大紅色素,執(zhí)法人員認出這是一種食用色素。但是,另一只褐色瓶子里液體不明,打開氣味刺鼻。對這只瓶子,女攤主在旁人“提示”下回答是別人放在這的,不知是什么東西。

  隨后,執(zhí)法人員將這褐色瓶內液體和已絞好的肉餡,立即送市質檢站檢測,但該站無法鑒定。第二天,執(zhí)法人員又將它們送到武漢大學測試中心檢測,經(jīng)光波測定,褐色瓶內不明液體含有致癌和致畸形物質甲醛和甲醇,肉餡含有甲醇和乙醇。

  工商部門將深查此案,他們提醒市民,買肉時先聞聞是否有刺鼻的氣味,再把肉泡在水里看是否有其他顏色漂浮。 (通訊員 尚津行 榮玉萍 記者 王震 見習記者 成熔興)

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