本報(bào)訊 (記者 杜丁) 昨天，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的腐竹產(chǎn)品質(zhì)量抽查公告顯示：福建省南平市寶峰生物科技有限公司等6企業(yè)生產(chǎn)的腐竹產(chǎn)品不合格，原因是個(gè)別產(chǎn)品超范圍使用防腐劑山梨酸，也有個(gè)別產(chǎn)品超量使用漂白劑，造成成品二氧化硫殘留量超標(biāo)。

　　不合格腐竹生產(chǎn)廠家

　　1 福建省南平市寶峰生物科技有限公司(原南平市樟湖腐竹廠)

　　2 福建省閩侯縣峰峰豆制品有限公司

　　3 閩侯縣上街新峰腐竹廠

　　4 許昌縣亞峰豆制品加工廠

　　5 南京恒利源食品有限公司

　　6 南平市延平區(qū)盛源豆制品廠

　　腐竹選購小常識(shí)

　　首先看產(chǎn)品外觀，優(yōu)質(zhì)腐竹的顏色應(yīng)為淡黃色，呈枝條或片葉狀，折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。由于腐竹的蛋白質(zhì)呈纖維狀，因此迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織。摸上去易碎的腐竹質(zhì)量較好。其次聞氣味，優(yōu)質(zhì)腐竹呈固有的清香味，無任何不良?xì)馕丁?