試驗結果顯示：對食用者的健康和安全構成損害和危害的重金屬類鉛和鎘超標

　　昆明市消費者協會日前發布了昆明市場上螺旋藻產品的比較試驗結果。此次比較試驗的25個品牌包括：綠爾通、綠A、森林印象、百安、新道、綠星河、仙藻、程海牌、程海A區等，基本囊括了昆明市場上所有螺旋藻產品，其中有19個品牌為云南省產品。采取的樣品均由昆明市消協工作人員以普通消費者身份，分別從昆明市十幾個螺旋藻專賣店或藥店隨機購買，并經生產企業或銷售企業辨別和認可。

　　根據云南省疾病預防控制中心檢測結果顯示，送檢的25個樣品蛋白質檢測值、微生物檢測值、砷的檢測值全部達到企業標準的規定，但由于螺旋藻生產目前沒有“國標”，依據企業自定的標準，其中，6個樣品鉛的檢測值未達到企業標準規定，3個樣品鎘的檢測值未達到企業標準。22個樣品的類胡蘿卜素、藻藍素、葉綠素無法檢驗。

　　此次比較試驗結果反映出的主要質量問題是：對食用者的健康和安全構成損害和危害的重金屬類的鉛和鎘超標。其中，云南紅云天然食品有限公司生產的天然螺旋藻精片(0.5g×300片／筒)，鎘這一項企業自己制定標準是每千克螺旋藻中含鎘必須小于等于0.2毫克，但該樣品實際的檢測值已達到0.59毫克。此外，昆明振華制藥廠有限公司生產的天然螺旋藻精片(0.5g×40片×10袋／筒)，鎘這一項企業自己制定標準同樣是每千克螺旋藻中含鎘(m g／k g)必須小于等于0.2毫克，但該樣品的檢測值已經達到0.52毫克。

　　昆明市消協梁橋養副秘書長介紹說，目前對于螺旋藻的生產，尚無國家或地方的統一標準，也沒有行業的統一標準，企業生產實際上處于自定標準的狀態。因此，作為本次比較試驗判定檢驗項目是否合格，則依據的是各相關品牌企業自己制定的標準，在項目設置上存在多少不等，項目設定也存在高低不一，存在一定差別甚至較大差別，這就使本次比較試驗部分檢驗項目的檢驗結果存在一定程度的不公平性和不確定性，同時也在一定程度上降低了各品牌間產品質量的可比性。如從比較試驗結果匯總表的一欄就可以看到，僅蛋白質(g／100g)一項，25個品牌就有5個不同的標準，最高的設定在60(g／100g)，而最低的設定為40(g／100g)。而菌落總數(c fu／g)一項，兩個企業的差別更是驚人，其中一個企業制定的標準是，每克螺旋藻菌落總數小于等于30000c fu，而另一企業這一項則設定為每克螺旋藻菌落總數小于等于1000c fu。

　　昆明市消協負責人表示，他們已向政府有關部門報告和反映螺旋藻比較試驗結果及有關情況，并提出關于制定統一的螺旋藻地方性標準以及在生產和流通領域加強對螺旋藻商品的監管等建議和意見，以規范企業的生產、經營行為。

　　昆明市消協提醒說，螺旋藻只是一種具有一定保健功效的食品，而不是能醫治疾病的藥品，因此，凡是夸大甚至無限夸大螺旋藻功效的宣傳，切不可信。其次，在符合國家標準的前提下，螺旋藻的微生物以及重金屬含量也是越少越好；在一定的計量單位，營養素越多的螺旋藻越好；此外，消費者購買螺旋藻時，應要求銷售者出示所購品牌螺旋藻的產品合格證及近期的產品質量檢測報告，以了解產品的營養素、微生物、重金屬的含量情況，正確選擇螺旋藻商品。【通訊員張銘記者田硯君昆明報道】