我市昨突查大型超市內15類重點食品發現

　　自制熟食品大多沒有身份證

　　記者許晗 

　　本報訊　雙節將至，要確保節日期間的食品消費安全。昨日，蘭州市質監局執法人員對我市幾家大型超市進行了突擊專項檢查，重點檢查與節日消費密切相關的肉制品、乳制品、豆制品、酒、飲料、糕點、糖果、醬醋、食用油、冷凍海鮮等15類產品。結果發現大型超市內銷售的很多食品并非都很安全，其中部分食品沒有加貼QS標志，自做自賣和自產自銷的自制熟食不標生產日期，存在安全隱患。執法人員及時指出這些問題并責令超市改正。

　　熟肉制品無法提供生產許可證

　　昨日上午，記者隨同執法人員首先來到一家大型超市內檢查。在熟食區一些袋裝的釀皮標簽上沒有廠名廠址，進貨臺賬上也沒有標出其來源。擺放在超市通道上的一盆熟牛肉沒有使用任何防塵罩，三家熟肉制品銷售商家都沒能現場提供出食品生產許可證。其經營的肉制品雖然很多，但銷售商只能提供出一份扒雞的檢驗報告，油炸食品也大多沒法提供生產許可證。

　　執法人員還發現超市內銷售的冰糖沒有進貨票據，香辣肉串無法提供生產許可證，天一冷凍水產沒有標注生產日期，袋裝淀粉沒有標注廠名廠址等問題，同時對發現的問題蓮藕進行了抽樣。

　　“陽澄湖大閘蟹”有假冒

　　執法人員告訴記者，肉制品、乳制品、豆制品、冷凍海鮮等15類產品已全部納入食品生產許可證管理，無法提供食品生產許可證(QS認證)的企業產品絕對不允許進入超市銷售。

　　在水產品區，執法人員發現這里銷售的大閘蟹身上標有“陽澄湖大閘蟹”、“專供出品”的字樣，但經過查看，認定這里經營的所謂陽澄湖大閘蟹全部為假冒產品�，F場共查獲“問題蟹”50多只大約有10斤�？绝喛倦u違規使用食品添加劑執法人員在附近的另一家大型超市內的半成品肉食銷售柜臺時發現，在沒有取得有關生產許可證照的情況下，該超市就自行生產糟肉制品，而包裝袋上也沒有印刷生產日期、QS標識以及標簽。同時執法人員在該超市的生產間發現，胭脂紅、落日黃等國家明文規定禁止使用的食品添加劑、著色劑，被用于該生產間內的烤鴨、烤雞等燒烤類食品上。執法人員依法將40袋糟肉制品進行了現場封存，并將“胭脂紅”與“落日黃”進行了查扣。

　　市民還是愿意在超市消費

　　對于此次集中檢查中發現的輕微質量問題和質量管理不完善造成的臺賬不全、質量證明文件和材料不全、標識不規范等問題，質監執法人員責令企業必須在元月10日前整改完畢。對檢查中發現的假冒陽澄湖大閘蟹問題，目前已下柜暫停銷售，待進一步調查。

　　在檢查過程中，一些正在超市內消費的市民告訴記者，還是愿意在大型市內購物比較放心，因此超市內的產品質量好壞影響很大，超市一定要把好進貨關。面對查出的問題，超市負責人也表示，在管理環節上出現問題將及時糾正。