記者蔣凌

　　本報訊 日前，省質監局組織人員對省內生產領域和流通領域的蜂蜜、淀粉及淀粉制品進行了產品質量的抽查，淀粉及淀粉制品合格率78.6%、蜂蜜產品的合格率為91.9%，與去年同期相比均有所提高。

　　據了解，此次抽查是依國家實施的馬鈴薯淀粉新標準，新標準不僅增加了檢測項目，而且對馬鈴薯淀粉的原檢測指標也進行了修訂，部分企業對新標準信息閉塞，導致未能及時實施，這也是造成產品不合格的主要原因。

　　此次抽查僅針對天然蜂蜜進行了抽檢，17家企業的37批次產品中有34批次產品合格，合格率為91.9%，與去年同期相比提高了5.9個百分點。

　　檢查結果表明，蜂蜜加工企業質量意識有所提高，產品質量穩中有升。不合格產品主要是還原糖、蔗糖、羥甲基糠醛等質量指標不符合標準，這些指標反映了蜂蜜的新鮮度、營養成分和藥用價值的主要指標，不合格會降低蜂蜜的營養價值，而造成不合格的原因是廠家在原蜜釀制過程中未按正常工藝進行，造成天然蜂蜜質量下降。