為應對激烈競爭不惜自毀招牌

　　法國著名葡萄酒摻糖造假

　　法國中部博若萊地區是世界聞名的葡萄酒產區之一。但當地葡萄酒釀造商卻自毀招牌，涉嫌非法向酒中添加600噸糖以增加酒精濃度、加快釀造過程和提高產量。法國警方已經因此拘捕5人協助調查。

　　名酒造假

　　博若萊是法國12個法定葡萄酒產區之一，釀造出的酒以果香芬馥、口感清新柔順聞名全球，有報道說，這里出產的酒是法國銷量最廣的葡萄酒。

　　警方懷疑，大約100名葡萄酒釀造商及相關人員卷入葡萄酒造假事件。維爾弗郎什檢控官弗朗西斯·巴蒂18日對路透社記者說：“我可以確認調查正在進行，現在我們需要與所有被懷疑卷入這一事件的葡萄酒商對話。”

　　深諳此道

　　葡萄酒中的酒精由葡萄汁中的糖分發酵而來。在釀制過程中加一定量的糖是葡萄酒釀制工序之一，為相關法律準許，但有嚴格的法定限量。在葡萄品質欠佳的年份，一些葡萄酒釀造商可能在釀制過程中多添加糖，以使葡萄酒中酒精含量達到規定標準。

　　博若萊地區有超過2500家葡萄酒制造商，出產12種葡萄酒。警方懷疑一些葡萄酒釀造商無視法律規定，通過多添加糖的方法造假并獲得更高產量，以在黑市上賺取收益。

　　問題不斷

　　此次造假事件使博若萊葡萄酒的聲譽再次蒙羞。去年，這一地區出產的酒被查出以次充好，人們指責當地釀酒商為提高產量不顧質量。自稱“博若萊之王”的當地酒商喬治·迪伯夫因被查出在釀酒過程中用品質較差的葡萄代替高品質葡萄釀造高級葡萄酒，被法院以“欺詐和企圖欺詐”罪名罰款4萬美元。

　　而造假行為或許與更為激烈的市場競爭有關。近年來，隨著澳大利亞、智利等國葡萄酒制造業的崛起，加上生產成本不斷提高，博若萊葡萄酒在世界范圍內銷量呈下降趨勢。喬穎

　　(新華社供本報專稿)