添加糖分超出法定標(biāo)準(zhǔn) 警方拘捕5人協(xié)助調(diào)查

　　法國中部博若萊地區(qū)是世界聞名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。但當(dāng)?shù)仄咸丫漆勗焐虆s自毀招牌，涉嫌非法向酒中添加600噸糖以增加酒精濃度、加快釀造過程和提高產(chǎn)量。法國警方認(rèn)為，大約100名葡萄酒釀造商及相關(guān)人員卷入葡萄酒造假事件，警方已經(jīng)因此拘捕5人協(xié)助調(diào)查。

　　違法行為持續(xù)9年

　　博若萊是法國12個(gè)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，主要種植甘美葡萄。用甘美葡萄釀造出的酒以果香芬馥、口感清新柔順聞名全球，有報(bào)道說，這里出產(chǎn)的酒是法國銷量最廣的葡萄酒。本月初，博若萊的索恩河畔維爾弗郎什警方拘捕了包括4名糖供應(yīng)商在內(nèi)的5名嫌疑人協(xié)助調(diào)查。這些人承認(rèn)，于2004年至2006年間向博若萊北部的葡萄酒釀造商販賣糖。5名嫌疑人在接受過警方質(zhì)詢后已獲釋放。

　　警方已查實(shí)的葡萄酒造假事件發(fā)生在2004年，但調(diào)查人員認(rèn)為，這類違法行為最早可追溯到1998年，并一直持續(xù)到2006年。

　　警方懷疑，大約100名葡萄酒釀造商及相關(guān)人員卷入葡萄酒造假事件。此外，警方還懷疑葡萄酒商把通過添加糖分多生產(chǎn)的葡萄酒在黑市上出售。不過，目前的調(diào)查只集中在糖的供應(yīng)環(huán)節(jié)，尚未以葡萄酒釀造商作為目標(biāo)。維爾弗郎什檢控官弗朗西斯·巴蒂說，作為未來調(diào)查的一部分，葡萄酒釀造商必須向警方公開他們在釀酒過程中添加了多少糖。

　　為獲更高產(chǎn)量造假

　　在釀制過程中加一定量的糖是葡萄酒釀制工序之一，為相關(guān)法律準(zhǔn)許，但有嚴(yán)格的法定限量。在葡萄品質(zhì)欠佳的年份，一些葡萄酒釀造商可能在釀制過程中多添加糖，以使葡萄酒中酒精含量達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。葡萄酒中的酒精就由葡萄汁中的糖分發(fā)酵而來。

　　博若萊地區(qū)有超過2500家葡萄酒制造商，出產(chǎn)12種葡萄酒。警方懷疑一些葡萄酒釀造商無視法律規(guī)定，通過多添加糖的方法造假并獲得更高產(chǎn)量，以在黑市上賺取收益。

　　“如果他們添加的糖分超出法定標(biāo)準(zhǔn)，就屬于造假的犯罪行為，”巴蒂說，“那樣的話，因?yàn)樘砑拥奶翘�多，葡萄酒將不再是葡萄酒……尤其在葡萄豐收的年份，這種做法不可取。以2004年為例，我們發(fā)現(xiàn)有過度添加糖分的現(xiàn)象，換句話說，有人大量添加了非法購得的糖。”

　　他介紹說，警方調(diào)查顯示，這些糖來自當(dāng)?shù)貛准页�市，為躲避檢查，由中間人購買后提供給葡萄酒釀造商。但超市為袒護(hù)造假的葡萄酒商，不提供相關(guān)票據(jù)證明，今后可能因此受到調(diào)查，“他們必須說明糖的庫存量，因?yàn)檫@涉及到錢”。

　　此次造假行為或許與更為激烈的市場競爭有關(guān)。

　　喬穎(新華社供本報(bào)特稿)

　　中國落點(diǎn)

　　中國不限制葡萄酒加糖

　　晨報(bào)訊(記者 杜娟)中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明告訴記者，法國對于葡萄酒能否加糖有嚴(yán)格的限制，但是對于中國和其他不少國家，葡萄酒中允許加糖，而且加入的多少并沒有限制。因此，這件事情主要還是看它是否符合各國相關(guān)的法律法規(guī)。