因“氨基酸態氮”項目不合格，北京好利多調味品有限公司生產的“晉京”北京醬油和其他11種不合格食品一起，今天被市食品安全辦責令全市停售。

　　市食品辦本周對涉及肉制品、調味品、醬腌菜、蜜餞、干菜、豆制品、米面制品等食品進行了抽檢，共抽取樣本970個，其中發現12個不合格樣本。

　　據食品專家介紹，氨基酸態氮是醬油的特征性指標之一，它代表了醬油中氨基酸含量的高低。氨基酸態氮含量越高，醬油的質量越好，鮮味越濃；反之如果其含量不夠，醬油就變成了色素鹽水，失去了醬油的調味實用性。

　　市食品辦提醒說:凡已購買不合格食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。(記者楊濱)

　　下架食品名單

　　標樣名稱 商標   樣品規格   樣品生產批 次 標注生產單位名稱 不合格項目

　　烤魚片   華星源 60g/袋   2007.07.06 大連華星源祥和食品有限公司 山梨酸、苯甲酸

　　海帶絲   為民   80g/袋   2007.07.13 臨沂為民食品有限公司 苯甲酸

　　黃豆醬油  中卯  330ml/袋 2006.07.17 山西省太原市清徐縣玉皇醋廠 氨基酸態氮

　　甜心梅    奉寶  150g/袋  2007.05.30 廣東普寧市和泰聯食品廠 糖精鈉

　　烏梅      富華  55g/袋   2007.06.07 潮安縣富華食品工貿有限公司 糖精鈉

　　棗花蜂蜜        700g/瓶  2007.05.07 徐水縣北方蜂產品有限公司 碳-4植物糖

　　爽口菜    靈芝  400克/袋 2007.08.25 重慶涪陵區洪麗食品有限責任公司 苯甲酸鈉

　　面素食    WEIYADA 128g/袋 2007.03.11 廣東江門市杜阮大好食品廠 苯甲酸

　　豆制品    金香香 200g/袋  2007.03.15 長沙市雨花區金品源食品廠 苯甲酸

　　田雞肉    天賜美食 45g/袋 2007.03.23 鄭州市天賜食品廠 胭脂紅、莧菜紅

　　煙熏火腿   嘉彤 350克/根  2007.08.16 沈陽市阿福食品有限公司 苯甲酸

　　北京醬油   晉京 4.5L/桶   2007.04.03 北京好利多調味品有限公司 氨基酸態氮