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北京餐飲具衛生抽檢八家餐館不合格

http://www.sina.com.cn 2007年11月22日 11:26 北京日報

  本報訊 (記者 方芳) 市衛生局近日對市場上銷售的飲料、熟肉和餐飲單位的餐飲具進行了衛生抽檢,其中抽檢飲料45件、熟肉70件,經檢測全部合格;抽檢餐飲具的餐飲單位85家,合格77家,合格率為90.6%,牛山霞安酒家等8家不合格。

  此次抽檢顯示,本市飲料、熟肉、餐飲具衛生情況較好,被抽檢餐飲企業都設置了消毒設施,多數配備了餐具保潔柜,并能夠正確掌握消毒程序和方法,但也有少數餐飲企業餐飲具消毒效果達不到衛生要求,其中C級餐飲企業較多。

  不合格的企業有牛山霞安酒家、北京市鴻棲清真飯莊、北京富樂制衣有限責任公司、北京人和隆升小吃店、北京榮和園飯莊、北京平發小吃店、北京吉順餐館、北京鴨溪丫酒家。在這8家企業中,B級單位3家,C級單位5家。對不合格企業,衛生行政部門已立案查處。

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