市質監局昨天公布今年第三季度對145種肉制品的抽查結果：總體合格率為86.2%，相比第二季度78.9%的合格率，總體質量狀況有較大改善。

　　其中，上海偉賽食品有限公司今年8月27日生產的醇香風鴨(500g/包)，因大腸菌群超過國家標準16倍被曝光。

　　本次專項監督抽查的肉制品包括熟肉制品和腌臘肉制品。抽查出的14種不合格熟肉制品，其中1種大腸桿菌超標，其余主要是蛋白質、總糖、水分、脂肪和標簽不合格；抽查出的7種不合格腌臘肉制品，不合格項目主要有標簽、食品添加劑指標、蛋白質指標和水分。

　　市質監局已責令不合格產品的生產、經銷企業限期整改，同時將對不合格產品的處理情況進行跟蹤檢查，對繼續生產銷售不合格產品的有關企業依法嚴肅處理。