據新華社電 記者11月13日從安徽省合肥市衛生局了解到，造成70多人食物中毒的餐館屬于無證經營。

　　11日中午，合肥市樅陽飯店承辦100多人的宴席時，一些就餐者陸續出現惡心、嘔吐、手腳麻木、抽搐等癥狀，共造成74人中毒，39人住院治療。

　　合肥市衛生局衛生監督所有關負責人說，經初步調查，這家“樅陽飯店”沒有衛生許可證，屬于典型的無證經營。目前，30多名住院治療者情況較為穩定，尚未出現人員死亡的情況。

　　合肥市衛生局衛生監督所食品衛生監督科有關負責人說，經過現場快速檢驗發現涉案餐館食物中的亞硝酸鹽含量嚴重超標，結合中毒者出現的癥狀，可以初步認為中毒事件是由亞硝酸鹽引起的。當地疾控部門正在做進一步的化驗，以對初步調查結果進行確認。亞硝酸鹽的外形和滋味與食鹽相似，并在工業和建筑業中廣泛使用，肉類制品也允許作為食品添加劑限量使用，如使用過量可能引發食物中毒甚至死亡。