據新華社報道 美國研究人員20日說，如果美國人平均每天少食3克鹽，每年死亡人數可以減少9.2萬人。

　　加利福尼亞大學研究人員基爾斯滕·比賓斯—多明戈博士在一份研究報告中說，每天少食3克鹽可使美國每年減少6.6萬起中風、9.9萬起心臟病突發和9.2萬例死亡病例，節省240億美元醫療開支。

　　研究人員補充說，少食3克鹽的目標容易實現。路透社報道，許多美國人過量攝入食鹽。部分醫學專家說，過量攝入鹽可引發高血壓、心臟病等。在美國，平均每名成年男子每天食鹽攝入量為10.4克，成年女子攝入量為7.3克，且呈不斷上升趨勢。

　　按世界衛生組織規定，人體每天只需攝入4至6克食鹽。