排隊也愿意，就好這一口

　　本報記者 楊曼

　　無糖元宵有賣點

　　如果說春節是商場和飯店的黃金周，那么元宵節則是老字號們的“黃金日”。別小看一斤兩斤散買的元宵，照樣能“搖”出大財富。

　　昨天是正月十五元宵節，元宵銷售迎來了最高峰。老字號“稻香村”各個分店的門口都是人頭攢動。《市場報》記者在宣武門附近的一個營業部看到，前來購買元宵的消費者排起了好幾百米的長隊，其中以中老年消費者居多。“我八點半到的，早就排起隊了。”已經排了半小時隊的孫大媽對記者說。她說，每年正月十五買“稻香村”的元宵，已經成了習慣，雖然年年都要排隊，但也覺得值。記者詢問了部分消費者的購買量，發現大部分人都是購買2斤左右。“甭看就買2斤元宵，也愿意排隊買老字號的，就好這口。”市民李大爺這樣說。

　　《市場報》記者了解到，早在一周前，老字號的元宵已經進入熱銷的狀態中。為應對熱銷局面，自2月15日下午至22日，旗下錦芳小吃三個門店全部停止供應小吃，一律“搖元宵”。聚德華天旗下的多家老字號投放市場的湯圓、元宵達到30多噸。稻香村生產的元宵、湯圓加起來也超過了200萬斤。

　　今年的元宵市場的新意仍然是餡料創新。護國寺小吃把水果引入了元宵料，推出了菠蘿、橘子餡元宵，稻香村推出的果味草莓湯圓，也是打的水果牌。大三元則把椰奶和香菇包進了湯圓；錦芳元宵增加了玫瑰餡和桂花餡。

　　除了口味創新，健康也成為廠家考慮的因素。稻香村針對糖尿病消費者推出黑麻、豆沙兩種餡料的無糖湯圓，又一順推出了木糖醇元宵。而頗具特色“功德林”凈素元宵系列，今年的生產過程均為凈素，并加以古寺配方。

　　除了老字號元宵，超市里的速凍湯圓也賣得如火如荼。元宵節當天，記者在華堂商場十里堡店的超市看到，灣仔碼頭、思念、龍鳳等知名品牌的柜臺前都圍滿了顧客。好利來速凍湯圓也進入了超市銷售。

　　記者也看到了元宵禮盒，大三元禮盒83元，仿膳禮盒88元，好利來禮盒最低59元。雖然價格并不是特別高，但購買的人并不多。“元宵節主要是一個家庭節日，因此元宵消費也基本上都是個人消費，還沒有染上太多送禮的因素。”好利來工作人員對記者說。