分析人士認(rèn)為用于生產(chǎn)食用油的原料價格在不斷上漲，在價格傳導(dǎo)機(jī)制的作用下，食用油價格只能跟著漲；在原料產(chǎn)量變化不大的前提下，用于零食類產(chǎn)品的需求增大，導(dǎo)致用于壓榨出油的供應(yīng)出現(xiàn)一定短缺，供需不平衡也是食用油價格上漲的主因

　　本報記者 李 冰

　　7月16日至22日商務(wù)部生活必需品市場系統(tǒng)重點(diǎn)監(jiān)測顯示，全國36個大中城市食用油零售價格普遍上漲。其中花生油價格繼續(xù)走高，比前一周上漲0.2%，比3月底上漲5.7%。菜籽油、豆油價格比前一周上漲0.3%和0.2%。

　　與此同時有數(shù)據(jù)顯示，魯花花生油漲幅達(dá)15%，金龍魚花生油漲幅達(dá)8%，福臨門等品牌也有部分漲幅。據(jù)國際金融報報道，廣東部分超市已收到漲價通知，花生油全線漲價，漲幅最大達(dá)到11%。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華接受《證券日報》記者采訪時表示：“食用油漲價的原因包括兩個方面。第一，用于生產(chǎn)食用油的原料價格在不斷漲價，在價格傳導(dǎo)機(jī)制的作用下，食用油價格只能跟著漲；第二，在原料產(chǎn)量變化不大的前提下，用于零食類產(chǎn)品的需求增大，導(dǎo)致用于壓榨出油的供應(yīng)出現(xiàn)一定短缺，供需不平衡也是食用油價格上漲的主因。 ”

　　按照以往的慣例，食用油價格上漲后，下游行業(yè)的餐飲業(yè)、食品業(yè)等價格都會小幅追高。

　　《證券日報》記者多次致電國家發(fā)改委價格司，但有關(guān)負(fù)責(zé)人對此不予置評。

　　漲價是必然趨勢

　　對于旗下食用油產(chǎn)品的銷售價格大幅提高以上企業(yè)的解釋均為目前花生油漲價，主要原因是原材料、人工等成本上漲。

　　與此同時，大品牌食用油的連番漲價已經(jīng)引起了相關(guān)部門的注意。

　　有媒體報道稱，24日，國家發(fā)改委已約談國內(nèi)最大的兩家食用油生產(chǎn)商益海嘉里及中糧集團(tuán)，望保證“食用油價格的穩(wěn)定”。

　　據(jù)稱，此次約談為發(fā)改委實(shí)行約談機(jī)制以來針對食用油漲價對以上兩企業(yè)進(jìn)行的第三次約談。

　　相關(guān)資料顯示，花生的出油率在40%至50%之間，一般僅為43%左右；一般情況下是2噸花生生產(chǎn)1噸花生油。按目前每噸油料花生仁11000元左右計(jì)算，僅生產(chǎn)1噸花生油的原料成本就是2.2萬元，而目前花生油的平均批發(fā)價是每噸2.15萬元，這導(dǎo)致花生油壓榨企業(yè)尤其是散裝油壓榨企業(yè)虧損嚴(yán)重。不少企業(yè)只能通過減少花生油產(chǎn)量，增加大豆油、玉米油等其他品種的產(chǎn)量，來保證整體市場銷量。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華認(rèn)為：“從短期來看，發(fā)改委約談能夠見到一定成效，各食用油生產(chǎn)商會迫于政府壓力而不敢漲價。但是從長期來看，食用油價格還是會遵循市場運(yùn)行規(guī)律，在供需長期不平衡的狀態(tài)下，漲價應(yīng)該是必然趨勢。 ”

　　再提價壓力大

　　也有分析人士認(rèn)為，預(yù)計(jì)9月份隨著食用油進(jìn)入消費(fèi)旺季以及國際大宗商品的回暖，食用油市場或?qū)⒂瓉砣�面提價窗口。

　　且受到美國干旱氣候影響，預(yù)計(jì)今年9月大豆產(chǎn)量將大幅下降，豆油價格將上漲，由于我國豆油是主要的油脂消費(fèi)品，九成以上進(jìn)口自美國等海外市場，將給下游行業(yè)帶來更大壓力

　　簡愛華表示：“解決方案包括兩個。第一，加大農(nóng)副產(chǎn)品科技研發(fā)力度，提高農(nóng)副產(chǎn)品作物產(chǎn)量，使原材料供給與需求逐漸趨于平衡；第二，建立農(nóng)副產(chǎn)品及食用油價格漲跌機(jī)制，另外，進(jìn)一步完善對價格信息的監(jiān)測與發(fā)布，使農(nóng)副產(chǎn)品及食用油價格根據(jù)市場具體情況正常地進(jìn)行波動。 ”

　　上海市商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心首席研究員齊曉齋認(rèn)為，食用油作為居民生活必需品，其漲價會影響到居民對物價的實(shí)際觀感。應(yīng)強(qiáng)化低保標(biāo)準(zhǔn)和價格補(bǔ)貼與物價上漲的聯(lián)動機(jī)制，盡可能減少基本生活品價格上漲對低收入群體的影響。