以高成本之名：洋奶粉終端再提價(jià)

　　張旭 馮書琴 陳龍

　　臨近歲末，外資品牌嬰幼兒配方奶粉紛紛提價(jià)，此次雀巢再次領(lǐng)漲。

　　本報(bào)記者從家樂福超市、美廉美超市等北京多家超市了解到，雀巢旗下嬰幼兒配方奶粉已經(jīng)提價(jià)，而在雀巢提價(jià)的帶動(dòng)下，美贊臣、雅培、多美滋等外資品牌競(jìng)相跟隨。

　　12月17日，一家乳品生產(chǎn)企業(yè)銷售負(fù)責(zé)人告訴記者，“雀巢提價(jià)幅度在10%，為了提價(jià)，雀巢公司已經(jīng)向超市等終端發(fā)了提價(jià)函。”

　　不過，12月22日，雀巢中國(guó)公關(guān)部經(jīng)理何彤稱，“12月份沒有調(diào)價(jià)，可能是之前漲的。”

　　洋品牌奶粉提價(jià)屢以原材料價(jià)格上漲為理由，但是相對(duì)于國(guó)產(chǎn)品牌所承受的成本壓力，洋品牌日子好過得多。

　　12月18日，一家國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)貿(mào)易公司負(fù)責(zé)人告訴記者，“進(jìn)口原料奶粉價(jià)格在32000-34000元/噸，平均要比國(guó)內(nèi)奶粉便宜約2000元。”

　　除了原料奶粉不同，配方奶粉內(nèi)外資品牌所需要的乳清粉、乳糖、α-乳白蛋白、DHA及ARA等絕大部分營(yíng)養(yǎng)元素都來自進(jìn)口。

　　而國(guó)內(nèi)一家企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，“外資品牌奶粉利潤(rùn)率一般都在60%-70%，利潤(rùn)率比國(guó)內(nèi)企業(yè)高一倍多。”

　　在原料成本低于國(guó)產(chǎn)品牌，盈利又遠(yuǎn)高于國(guó)產(chǎn)品牌的情況下，外資品牌頻頻率先提價(jià)，其邏輯難以令人信服。

　　雀巢領(lǐng)漲外資品牌

　　12月18日，本報(bào)記者在馬連道家樂福超市了解到，“雀巢幅度均在10元到20元左右，雀巢能恩超級(jí)金盾2段配方奶粉900克的價(jià)格由298元漲至308元”。

　　這是雀巢年內(nèi)第三次提價(jià)。2009年底雀巢宣稱，由于受原料價(jià)格上漲影響，從2010年1月1日起，雀巢將對(duì)部分奶品實(shí)施價(jià)格小幅調(diào)整，漲幅在5%-10%左右。

　　當(dāng)時(shí)，雀巢高鈣高鐵400克袋裝產(chǎn)品建議零售價(jià)從原來的30.60-5.50元上漲到33.70~39.10元，185克的雀巢鷹嘜煉奶從7.35-8.80元增至7.70-9.30元。

　　繼今年1月1日上調(diào)旗下奶粉價(jià)格后，雀巢公司6月份宣布，將從8月1日起，再度上調(diào)部分奶粉和液態(tài)奶的價(jià)格，平均幅度約5%，此次調(diào)價(jià)不包括嬰兒配方奶粉。

　　一方面提價(jià)，另一方面也在促銷。本報(bào)在家樂福超市了解到，雀巢能恩金盾3段由原來的168元降至138元。

　　雀巢提價(jià)，其他外資品牌“心照不宣”，也在跟進(jìn)。北京美廉美超市三里河店的銷售人員告訴記者，除惠氏以外，在雀巢的帶頭下，美贊臣、雅培、等都剛剛經(jīng)歷了一次不同程度的調(diào)價(jià)，近期沒有接到再漲價(jià)的通知。

　　而在北京馬連道家樂福，美贊臣三段400克裝上漲了5.2元，由59元每盒漲到64.2元，每盒400克的三袋裝的美贊臣三段則上漲了10塊錢。同樣漲價(jià)的還有雅培金裝喜康力、多美滋等。

　　此前4-5月份，雅培、美贊臣、惠氏、多美滋等外資產(chǎn)品都經(jīng)歷了一波5%-10%的提價(jià)。

　　12月21日，雅培中國(guó)公關(guān)部經(jīng)理張雪告訴記者，“公司沒有接到漲價(jià)通知，當(dāng)記者告訴她超市終端雅培產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)上調(diào)，張雪表示，我們給終端的是建議零售價(jià)，有一個(gè)范圍，有可能是超市自己提價(jià)。

　　相比外資品牌奶粉急不可耐地漲價(jià)，國(guó)產(chǎn)奶粉是小心翼翼。除了貝908g健兒在長(zhǎng)奶粉由146元漲到158元、金裝愛嬰奶粉由258元漲到260元外，其余國(guó)內(nèi)品牌價(jià)格不僅未有變動(dòng)，反而在做促銷。

　　在諸多外資品牌中，雀巢相對(duì)比較特殊。雀巢在中國(guó)生產(chǎn)乳制品，其原料奶主要來自東北，其在黑龍江有自己的生產(chǎn)基地。

　　常駐黑龍江肇東市的一大型乳業(yè)企業(yè)的原奶收購負(fù)責(zé)人告訴記者，雀巢在黑龍江雙城的收奶價(jià)格不高，低于伊利、等國(guó)內(nèi)企業(yè)的收奶價(jià)。

　　外資的“成本邏輯”

　　外資品牌漲價(jià)理由千篇一律：原料成本漲價(jià)。

　　上述國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)貿(mào)易公司負(fù)責(zé)人告訴記者，“目前，進(jìn)口原料奶粉市場(chǎng)價(jià)格在32000-34000元/噸，比較好的價(jià)格在36000元/噸；國(guó)產(chǎn)奶粉價(jià)格在32000-34000元，但是現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)奶粉賣不動(dòng)。”

　　該負(fù)責(zé)人所說的“賣不動(dòng)”是指，不論內(nèi)外資企業(yè)，不認(rèn)可國(guó)產(chǎn)奶粉的質(zhì)量，認(rèn)為國(guó)產(chǎn)奶粉蛋白質(zhì)低于恒天然的奶粉。

　　多家國(guó)內(nèi)企業(yè)都指出，由于進(jìn)口原料奶粉多是經(jīng)歷3-4個(gè)月才到達(dá)生產(chǎn)企業(yè)，在評(píng)判配方奶粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一的“感官度”對(duì)比上，比不上國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的奶粉，而來自東北的鮮奶蛋白質(zhì)含量已經(jīng)達(dá)到甚至超過新西蘭恒天然的產(chǎn)品。

　　上述國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)貿(mào)易公司負(fù)責(zé)人表示，“奶粉需求企業(yè)如果要買國(guó)產(chǎn)奶粉，他們就要求以恒天然奶粉33000元/噸為基價(jià)，要求國(guó)產(chǎn)奶粉降價(jià)1000-2000元，理由是奶粉質(zhì)量沒有恒天然的好。”

　　飛鶴乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，“目前國(guó)內(nèi)奶粉的成本普遍高于進(jìn)口奶粉，企業(yè)奶粉成本價(jià)在35000元/噸，總體上，生產(chǎn)原料奶粉要比進(jìn)口奶粉貴將近2000元。”

　　嬰幼兒配方奶粉主要原料為全脂或脫脂奶粉，除了這個(gè)，還需要乳清粉、乳糖、α-乳白蛋白、DHA及ARA等幾十種營(yíng)養(yǎng)成分。目前，不論內(nèi)資還是外資企業(yè)，這些成分絕大部分都是從國(guó)外進(jìn)口。

　　以國(guó)內(nèi)企業(yè)飛鶴乳業(yè)為例，從丹麥Arla Foods公司進(jìn)口α-乳白蛋白，從美國(guó)Martek公司進(jìn)口藻油DHA及ARA，從荷蘭帝斯曼集團(tuán)進(jìn)口“羅維力”品牌維生素及礦物質(zhì)原料及技術(shù)，而荷蘭皇家菲仕蘭集團(tuán)提供低聚半乳糖等。

　　在原料奶粉來自不同，其他營(yíng)養(yǎng)成分都是來自進(jìn)口的情況下，生產(chǎn)出一噸配方奶粉，國(guó)內(nèi)企業(yè)在原料成本上也要比外資高出約2000元。

　　上述國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)貿(mào)易公司負(fù)責(zé)人表示，一些外資企業(yè)為了降低成本會(huì)從阿根廷等地區(qū)進(jìn)口原料奶粉，而這些地區(qū)奶粉質(zhì)量還不如國(guó)內(nèi)大企業(yè)生產(chǎn)的奶粉。

　　而且國(guó)產(chǎn)品牌成本高還不止于這些。伊利、圣元、等國(guó)內(nèi)配方奶粉品牌普遍采用濕法工藝，而外資品牌奶粉則主要是采取干法工藝。

　　濕法工藝需要巨額投資購置從鮮奶加工、到生產(chǎn)原料奶粉一系列的生產(chǎn)設(shè)備；而干法工藝主要是各種成分混合，然后包裝，設(shè)備簡(jiǎn)單，節(jié)省了購置昂貴的生產(chǎn)設(shè)備投資。

　　總體來講，國(guó)內(nèi)主要配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)成本遠(yuǎn)高于外資品牌，但是在產(chǎn)品銷售價(jià)格上，則是二者相反，外資品牌售價(jià)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)品。