惠正一

　　較之白酒企業轟轟烈烈的漲價，黃酒行業則顯得平淡無奇。盡管10月份，黃酒行業的領軍企業古越龍山(600059.SH)曾經連發公告，旗下不同品類連續漲價達3次之多，但正如業內分析師所說，由于黃酒價格遠不及白酒有張力，因此調價的絕對數值并不高。

　　10月1日，古越龍山公告稱，上調八年陳以上高檔黃酒產品的出廠價，提價幅度平均為10%；8天后宣布上調2000年~2009年手工原酒的出廠價，提價幅度為11%~17%；10月26日起再次上調太雕壇裝酒產品的價格，提價幅度約為12%；太雕瓶裝酒上調約6%。而在10月之前，古越龍山已經完成了兩次調價。

　　與此同時，另一家紹興黃酒的代表企業會稽山也開始對旗下產品全線上調價格。

　　會稽山總經理傅祖康介紹，黃酒的主要原料糯米較之2年前已經漲了55%，而人力成本漲了20%，包裝成本，則漲了10%。不過，會稽山旗下產品平均才漲了10%。“十年以上的高端產品漲了30%~50%，其余中低端產品漲幅大約在8%到9%之間。”傅祖康表示，目前中低端產品還是占據大頭，高端產品約占公司總量的20%，而相對于成本壓力，漲價僅僅是打了一個平手，預計過了春節銷售旺季后，產品還會往上調價。

　　在紹興黃酒蠢蠢欲動之際，上海黃酒的代表企業金楓酒業(600616.SH)則選擇了按兵不動。金楓酒業董秘張黎云表示，旗下產品除了部分低端產品以外，今年均未調價。

　　海通證券酒類行業分析師趙勇指出，以白酒為代表的品牌消費企業，原料所占據的價格比重并不大，企業定價和調價的依據主要是品牌的定位以及市場的議價能力。而較之白酒，黃酒企業顯然還沒有那么強的定價權。

　　黃酒行業上一輪快速增長高峰出現在2005年。在此之前，金楓酒業于2001年推出石庫門品牌，開始嘗試提升品牌檔次。眼下盡管有部分品牌實現升級，但是大部分黃酒品類還是集中在中低端市場。

　　古越龍山董事長傅建偉此前曾表示，縱觀全國900家黃酒企業的分布情況，集中度很低。其認為黃酒的集中度必須在35%以上才能體現區域競爭力。而傅祖康對記者指出，品牌黃酒還沒有和普通黃酒拉開足夠的差距。這意味著，黃酒企業難以擁有類似白酒企業的定價能力。漲價成了一件心有余而力不足的事情。

　　傅祖康無奈地表示，“黃酒品牌企業的定價能力相對還是比較弱。”

　　上海證券分析師滕文飛指出，和白酒廠家具有的品牌引導力不同，黃酒行業的企業多為被動漲價。原因主要有兩個方面，一是原料成本增加的壓力，二是順應白酒領漲下的行業趨勢。趙勇也表示，黃酒企業的產品線過于豐富，缺乏表現突出的單品，這也影響了企業的議價能力。

　　而缺乏品牌引導力的黃酒企業和大部分消費品企業一樣，也面臨著來自渠道的壓力。

　　一位黃酒業內人士告訴記者，在渠道為王的背景下，事實上，黃酒生產企業所能獲得的利潤很有限。“現代商超渠道的營運費用大約是40%，而酒店餐飲渠道的費用則要達到50%。”

　　此外，紹興當地酒廠的老總告訴記者，漲價事實上也是一種促銷手段，“漲價的消息放出后，經銷商會采取囤貨措施，這意味著不需要給經銷商提供折讓，他們也會大批購進。”這位老總介紹，由于黃酒季節性消費特點鮮明，一般經銷商會有2~3個月的存貨。而調價的消息放出后，有些經銷商會囤3~6個月的貨。和白酒企業調價立竿見影不同，在總體供大于求的市場背景下，“黃酒企業宣布漲價后，終端市場往往要3~6個月后才體現出來。”