本報(bào)記者  黃勇娣 任羽中

　　昨天一早，買菜回來的凌阿姨算了筆賬，發(fā)現(xiàn)不少蔬菜的價(jià)格都有所回落：大前天每500克1.5元的青菜當(dāng)天售價(jià)1.2元；前些日子每500克4元的花菜，如今賣2元，青椒也回到每500克2元，一盒內(nèi)酯豆腐現(xiàn)在的價(jià)格是1.2元。

　　11月20日，國務(wù)院出臺(tái)了平抑物價(jià)“16條”措施。昨天，記者追蹤上海農(nóng)副產(chǎn)品的供銷產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)現(xiàn)上海相關(guān)企業(yè)和單位已經(jīng)在積極落實(shí)“16條”精神，積極采取多種措施，讓老百姓的菜籃子內(nèi)容多一點(diǎn)、價(jià)格低一點(diǎn)。

　　生產(chǎn)基地：多種市民愛吃的菜

　　“老百姓愛吃綠葉菜，我們就多種！”在松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)的蔬菜大棚里，新種下去的青菜、菠菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。當(dāng)前，郊區(qū)在田蔬菜面積48萬畝次，其中綠葉菜面積15萬畝次。針對(duì)冬季蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)特點(diǎn)，市郊各區(qū)縣菜區(qū)更是合理安排茬口，在已建成的大棚設(shè)施內(nèi)增加種植市民歡迎的豆苗、菠菜、塌菜、芹菜等鮮嫩綠葉菜品種。

　　本市還想方設(shè)法增加蔬菜種植面積，提高城市的最低保有量。農(nóng)業(yè)部門正計(jì)劃通過糧菜夾種、果林套種、提高復(fù)種指數(shù)、發(fā)掘新菜地等，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)面積的擴(kuò)大。目前，本市已經(jīng)確定30萬畝蔬菜最低保有量，今后這一數(shù)字有望提升到50萬畝。這幾天天氣不錯(cuò)，很多菜農(nóng)加快蔬菜播種進(jìn)度，大量種植稻板田青菜等菜種，并利用落葉果樹的冬閑地插種青菜。

　　上海也在研究制定相關(guān)政策，保障蔬菜的長(zhǎng)期供應(yīng)。將來，在“夏淡”、“冬淡”期間，上海有望推出綠葉菜價(jià)格保險(xiǎn)，鼓勵(lì)“夏淡”、“冬淡”期間的綠葉菜種植；針對(duì)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格上漲較快，但菜農(nóng)的收益上漲并不明顯的情況，有望通過產(chǎn)銷對(duì)接，提升蔬菜生產(chǎn)效益，保護(hù)菜農(nóng)種植積極性。

　　批發(fā)市場(chǎng)：零買也有批發(fā)價(jià)

　　從田頭收起來，不少農(nóng)副產(chǎn)品要先進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)，再通過多個(gè)流通環(huán)節(jié)到達(dá)市民手中，最后的零售價(jià)可能是批發(fā)價(jià)的一倍。于是，去批發(fā)市場(chǎng)淘便宜菜也成為部分市民的選擇，曹安批發(fā)市場(chǎng)也由此成為申城首個(gè)“批零同營”的大型菜場(chǎng)。

　　記者昨天來到曹安批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，正是中午時(shí)分，可前來買菜的市民依舊絡(luò)繹不絕。一名攤主說，市民一般從早上7時(shí)開始入市買菜，早上8時(shí)至10時(shí)都是銷售高峰，可即使中午、下午等原本的買菜“閑時(shí)”，也有不少市民，“有些還是從閘北、虹口趕過來的。”這里的蔬菜顯得格外新鮮，價(jià)格很有吸引力：青菜“1元2斤”、黃瓜“1.5元1斤”、蘿卜“1元1斤”，好些品種的價(jià)格只有普通菜場(chǎng)的一半。

　　曹安市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，批發(fā)市場(chǎng)一般是晚上和凌晨最忙碌。最近，為方便周邊市民買到“便宜菜”，市場(chǎng)就鼓勵(lì)批發(fā)商在白天零售蔬菜�，F(xiàn)在，市場(chǎng)里1500多個(gè)攤位基本實(shí)現(xiàn)“批零同營”，白天的零售價(jià)比批發(fā)價(jià)略高，但比一般菜場(chǎng)便宜30%至50%。這幾天，每天來買菜的市民可達(dá)3萬多人次。

　　品牌企業(yè)：縮短供應(yīng)鏈降價(jià)

　　在眾多品牌企業(yè)看來，縮短供應(yīng)鏈、加強(qiáng)直銷力度，就能最大程度地讓利市民。 (下轉(zhuǎn)第7版)

　　(上接第1版)記者獲悉，作為全市最大的食品集團(tuán)，光明集團(tuán)已擁有3.2萬畝優(yōu)質(zhì)蔬菜基地，年產(chǎn)蔬菜15萬噸的規(guī)模。眼下，光明正用足產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，通過100多家“都市菜園”直銷門店、200多個(gè)設(shè)在大賣場(chǎng)里的直銷專柜等銷售網(wǎng)絡(luò)，提高基地生產(chǎn)與門店直銷對(duì)接率，把大量?jī)r(jià)格合理的無公害蔬菜直銷到市民家門口，平抑物價(jià)。

　　這些天，每天通過“都市菜園”上市的蔬菜達(dá)到50噸左右，其中綠葉菜達(dá)20多噸，數(shù)量充足，價(jià)格也較合適：青菜平均零售價(jià)為每500克1元多，而都市菜園的無公害青菜能再便宜0.3元左右，其他品種的綠葉菜也比小規(guī)模的品牌便宜20%至30%。

　　在超市賣場(chǎng)中，“農(nóng)超對(duì)接”也給菜價(jià)帶來變化。剛在寶山和奉賢新建兩個(gè)“農(nóng)超對(duì)接”蔬菜基地的沃爾瑪超市近期每天都提供部分特價(jià)菜品供市民選擇。昨天，南浦大橋店上市的每500克0.99元的青菜和大白菜等特價(jià)菜引來了很多消費(fèi)者。據(jù)了解，沃爾瑪、家樂福、麥德龍等本市大型綜合超市賣場(chǎng)都“對(duì)接”了全市乃至全國各省的多家農(nóng)民專業(yè)合作社，提供更多價(jià)廉物美的農(nóng)副產(chǎn)品。

　　標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)：為市民補(bǔ)貼攤主

　　昨天，市民聞阿姨從家門口的馬路菜場(chǎng)買回滿滿兩大袋蔬菜，因?yàn)槁犝f馬路菜場(chǎng)今天就要關(guān)門�！啊�16條’出來后，是不是能讓標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)的價(jià)格低一點(diǎn)？這樣沒了馬路小菜場(chǎng)，我們也好買到平價(jià)菜�！边@是聞阿姨對(duì)“16條”的期待，在她買菜的馬路菜場(chǎng)，菜價(jià)約比標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)便宜20%。

　　攤位費(fèi)、管理費(fèi)等是標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菜價(jià)比馬路菜場(chǎng)高的重要原因之一。但眼下，很多標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正通過減免相關(guān)費(fèi)用或補(bǔ)貼攤主來平抑農(nóng)副產(chǎn)品的零售價(jià)格。

　　在宜山路附近的一家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)，一名攤主告訴記者，市場(chǎng)方面已經(jīng)對(duì)攤位進(jìn)行了減免，像他所用的1.7平方米的攤位，租金已經(jīng)從原來的600元減至500元。菜場(chǎng)里還成立了幫困基金，用以補(bǔ)貼參與市場(chǎng)促銷活動(dòng)的攤主們，“目的是希望大家一起降低菜價(jià)�！毙靺R、盧灣等區(qū)也在部分標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)中推出平抑菜價(jià)的措施，包括免收攤位費(fèi)、每天推出一定數(shù)量“限價(jià)蔬菜”等。其中，限價(jià)蔬菜是指在蔬菜的進(jìn)價(jià)上僅增加兩三角錢的毛利銷售給市民。

　　不過，也有不少市民建議，能否有條件地開放馬路菜場(chǎng)？家住長(zhǎng)樂路的賈先生說，以前襄陽北路上有過“鐘點(diǎn)菜場(chǎng)”，限時(shí)開放，收攤后則有專人打掃干凈，既不影響市容也能讓市民選擇更多的平價(jià)菜。