上圖：菜農(nóng)收獲番茄

　　□記者 溫中豪 李一川 實習(xí)生 周鶴琦 文 記者 陳曉東 圖

　　閱／讀／提／示

　　一盤番茄炒雞蛋，今年很多飯店的這道菜，多見雞蛋少見番茄！番茄價錢高過雞蛋而出現(xiàn)的戲劇性場面，因近兩天番茄價狂跌，即將發(fā)生改變。

　　從番茄地到菜市場再到餐桌，記者一路調(diào)查發(fā)現(xiàn)，番茄的價格過山車般的變化，罪魁竟然是春節(jié)過后的極端天氣，而這種天氣造成的番茄暴漲猛跌，種番茄的農(nóng)戶、批發(fā)商、菜販乃至每個消費者，都在為其埋單。

　　番茄價格漲跌讓飯店番茄炒蛋“變臉”

　　前天中午，鄭州市民王先生到政七街一家小餐館吃米飯，點了個番茄雞蛋、青椒炒肉�？刹松蟻砗�，王先生大吃一驚：“番茄炒雞蛋都是雞蛋，挑來挑去沒找到幾塊西紅柿。青椒炒肉都是五花肉，沒有幾塊青椒�！蓖跸壬�吃了十幾年番茄炒雞蛋，頭一次碰到番茄比雞蛋少，而且少得出奇。

　　飯店老板說，“現(xiàn)在菜價忒貴，弄得飯店利潤都大幅度減少。去年這個時候，西紅柿的價格1塊5一斤，我買這批西紅柿的價格是3塊多，批發(fā)的雞蛋才2塊8�！�

　　未來幾天，王先生的戲劇性經(jīng)歷或許會再次“變臉”，重新回歸到番茄多雞蛋少的局面，因為番茄市場批發(fā)價5月7日還是1.75元一斤，昨天就成了五六毛一斤，和往年此時的西紅柿價格相差無幾。

　　極端天氣讓多數(shù)人買單

　　5月7日，在陳寨蔬菜批發(fā)市場，番茄批發(fā)商老屈說，番茄暴漲非但沒有給他們帶來好處，反而沒賺啥錢，“西紅柿不敢長時間儲存。買的人一少銷量就下去了，我們主要是靠量賺錢的，再一加錢就更沒人買了�！�

　　老屈說，現(xiàn)在手里的番茄得趕緊出手，要不就賠慘了，他不打算去原陽縣白寨進西紅柿了。

　　前天上午11點多，記者來到位于花園路劉莊的鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。番茄批發(fā)商王西昌做番茄批發(fā)生意已經(jīng)五六年了。

　　王西昌說：“我的番茄是從山西運城新絳縣批來的，今年的番茄漲得厲害，最貴的時候批發(fā)價就兩元多。貴的原因是天氣忽冷忽熱，番茄產(chǎn)量少。前幾天在山西收的番茄是1.6元一斤，拉了一大車，2萬斤，本來想著能掙點錢，可受本地番茄的沖擊，加上氣溫回升，番茄價格又下降了。這一車番茄賠慘了�！�

　　王西昌認為，受本地菜大量上市的沖擊，估計未來幾天菜價還得下降；因天氣原因?qū)е碌牟藘r上漲，菜農(nóng)、批發(fā)商、零售商，包括消費者，都不會有太大的好處，都得為惡劣天氣造成的損失買單。

　　番茄自述：今年坐了趟價格過山車

　　昔日廉價的番茄咋變得比雞蛋還貴呢？又是如何從鳳凰變?yōu)椴蓦u的呢？我們來聽聽番茄小西的“自述”吧。

　　大家好，我是番茄小西，老家是原陽縣黑羊山鄉(xiāng)白寨村的。俺老家今年僅種番茄的大棚就有600多畝。立春前后，村里的李丙仁大伯把番茄籽撒到地里，接著覆蓋上一層薄薄的塑料布還施了肥：這些磷肥今年每袋比往年貴了10塊錢，地膜一卷也貴了10塊。

　　大棚里就是不一樣，真暖和，可陰天太多，我一直長不快，弄得俺從小發(fā)育不良。

　　俺的生長期是70天，到40天左右俺就應(yīng)該掛果�？傻�45天了，俺還瘦瘦弱弱地，剛開頭茬花。由于今年天氣忽冷忽熱，日照較少，全村、全新鄉(xiāng)市大棚里的番茄都和我一樣。

　　由于今年大棚低溫高濕，俺得了“灰霉病”。這病讓俺每個枝頭只能殘存三四朵花留下來掛果。

　　經(jīng)過近70天的折騰，俺還是成熟結(jié)果了，可俺的模樣卻不招人待見，像歪瓜裂棗一樣難看，俺的不少兄弟姐妹也長得不中。樣子長得不好看，體重也少，比去年減少近兩成左右。

　　4月24日，我身旁先變紅的一個兄弟被摘走。在我身旁，李大伯和來收購的眾多菜販進行討價還價。當時，我那些先紅的兄弟都被一菜販以1.7元／斤的高價收走。當時，我聽很多菜販說：現(xiàn)在番茄很緊缺，城里很搶手。

　　雖然俺還沒成熟，可看到身邊的兄弟被陸續(xù)摘走，賣了1.5～1.7元／斤的好價錢，俺高興得很啊。

　　雖然我臉上有點黑疤，還是個豁子嘴，可不愁賣。前幾天，我被主人摘下放進框內(nèi)，準備賣給從鄭州陳寨蔬菜批發(fā)市場來的批發(fā)商老屈。

　　我的身價本來是1.65元／斤，可經(jīng)過運輸?shù)雀鞣N費用，到鄭州，我就變成了1.68元／斤。到了陳寨蔬菜批發(fā)市場，老屈把我賣到1.75元／斤。

　　我聽見老屈嘟囔：“一斤番茄這次才賺幾分錢，往年能賺到一毛五或兩毛。往年一天一車，現(xiàn)在兩天甚至三天才賣一車。菜價貴了，俺還沒有往年賺錢呢�！�

　　俺和兄弟姐妹們又被鄭州的小菜販買走，有的進了露天市場，也能賣兩三元一斤。我很幸運進了超市，低頭一看標簽，媽呀，一斤3.5元啊，興奮得俺的臉越來越紅。這下再和雞蛋碰到一個盤子里，俺可以理直氣壯地說它兩句：“小樣兒，你也有今天，俺比你值錢多了！”

　　聽李大伯說，在老家原陽，5月6日番茄的收購價還是每斤1塊5毛錢，剛過一天，價格竟跌到一塊。李大伯想不通，就將我們先儲存起來。沒想到5月8日，竟跌到了0.8元／斤。

　　由于我在超市還沒被賣出去，聽說5月9日番茄批發(fā)價已經(jīng)跌到五六毛一斤，這讓我心驚膽戰(zhàn)啊，真擔心超市把俺低價處理，到時候就白歡喜一場了，再也沒法給雞蛋叫板了。

　　不過仔細想想，俺的身價暴漲暴跌都不好，苦了大多數(shù)啊，也讓你們跟著吃了這么長時間的貴番茄，真有點不好意思，在此說聲“sorry”了。

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