“由于產(chǎn)品線中的一些主要原料受到來自全球的價(jià)格壓力，從明年1月1日起，雀巢部分奶制品將微調(diào)價(jià)格，其中涉及全脂奶粉、高鐵高鈣奶粉、鷹嘜煉奶等4-5種品種，不包括嬰幼兒奶粉產(chǎn)品”——雀巢(中國)公關(guān)部經(jīng)理何彤日前向晚報(bào) 《周末消費(fèi)》透露。

　　今年7月初多個(gè)洋奶粉品牌紛紛提價(jià)的一幕猶在眼前，這幾天關(guān)于奶粉再次漲價(jià)的傳聞又開始充斥坊間。上海市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會副秘書長顧佳升、廣州奶協(xié)秘書長王丁棉等一致認(rèn)為，盡管原奶收購價(jià)格從今年 9月一路回升，但距離企業(yè)成本底線仍有相當(dāng)空間。惠氏、雅培、美贊臣等洋奶粉品牌也一致表示，目前沒有跟進(jìn)計(jì)劃，雀巢此番漲價(jià)更像是個(gè)體行為。

　　原奶收購價(jià)強(qiáng)勢反彈

　　雀巢何彤表示，今年7月初的奶粉“集體”調(diào)價(jià)，雀巢并沒有參加。此次調(diào)整的原因在于原料尤其是原奶收購價(jià)格的上漲。已經(jīng)達(dá)到企業(yè)承受的底線。為了確保向消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，雀巢“不得不對部分雀巢奶品價(jià)格實(shí)施小幅調(diào)整”。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部2009年對10大生鮮乳主產(chǎn)省份的價(jià)格監(jiān)測，今年生鮮乳收購價(jià)格呈V字形走勢，9月以來價(jià)格持續(xù)上升，11月第一周的生鮮乳平均收購價(jià)格約在2.48元/公斤左右，已大大超過7月底8月初的“谷底”價(jià)格2.30元/公斤，但與年初的2.65元/公斤相比顯然相去甚遠(yuǎn)。

　　而中國奶業(yè)協(xié)會的資料顯示，下半年各地原料奶收購價(jià)格普遍上漲，11月上漲速度加快，目前已經(jīng)超過3.00元/公斤，接近2008年年初狀況。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，假如原奶收購價(jià)格保持目前的上揚(yáng)勢頭，那明年初奶粉大規(guī)模提價(jià)將在所難免。

　　多數(shù)品牌未考慮跟進(jìn)

　　目前為止，漲價(jià)的只有雀巢一家，且僅限于四五種產(chǎn)品，不包括敏感的嬰幼兒奶粉。據(jù)廣州奶協(xié)王丁棉介紹，目前國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場規(guī)模約在300億元，雀巢、雅培、惠氏、美贊臣、多美滋等五大洋品牌加在一起的年銷售額就已經(jīng)突破120億元，對嬰幼兒奶粉市場擁有充分話語權(quán)。

　　日前，雅培、美贊臣、惠氏等洋奶粉品牌相繼向晚報(bào) 《周末消費(fèi)》表示，目前成本的上漲并沒有到無法承受的地步，因此暫時(shí)也沒有任何提價(jià)的計(jì)劃。而伊利等國產(chǎn)品牌也紛紛表示，目前沒有提價(jià)計(jì)劃。

　　一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士表示，自從去年“三聚氰胺”事件以來，原料奶的收購價(jià)格一路下行，直到今年9月才止跌回升，但目前的價(jià)格距離“三聚氰胺”事件之前仍有一定距離。因此，洋奶粉在今年7月的大范圍調(diào)價(jià)顯然與原奶成本背離，此番個(gè)別品牌漲價(jià)似乎與原奶成本也沒有太大關(guān)系。

　　有專家指出，近年來在中國市場洋奶粉漲價(jià)似乎已經(jīng)習(xí)以為常。如果對洋奶粉漲價(jià)平均值累加，三年漲價(jià)幅度為50%左右。如果以最高幅度為準(zhǔn)，累計(jì)漲幅幾乎達(dá)到了100%。

　　漲價(jià)根源因奶源緊張

　　然而在原奶收購價(jià)格節(jié)節(jié)攀升的情況下，對消費(fèi)者來說，奶粉漲價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)仍然存在。

　　《周末消費(fèi)》今年7月31日曾經(jīng)報(bào)道過中國乳業(yè)的復(fù)蘇狀況，對主要產(chǎn)奶地殺牛、倒奶的現(xiàn)象深表憂慮。如今，這種憂慮已然成為現(xiàn)實(shí)。

　　銀川市農(nóng)牧局副局長黃振亞在接受某報(bào)采訪時(shí)直言，銀川鮮奶收購價(jià)上漲是由于奶牛減少、奶源緊缺和奶粉漲價(jià)等多方面原因促成的。 2008年，受“三聚氰胺”事件影響，奶產(chǎn)品滯銷，奶價(jià)跌入低谷，銀川奶農(nóng)被逼無奈殺牛減少損失，導(dǎo)致奶牛的數(shù)量總體減少1萬多頭，目前存欄僅12萬頭。經(jīng)過一年的努力，如今奶產(chǎn)品銷售回暖，奶粉企業(yè)的庫存壓力減輕，奶產(chǎn)業(yè)價(jià)格不斷上漲，可有限的奶牛數(shù)量導(dǎo)致了奶源的再度緊缺。

　　奶源緊張的現(xiàn)象在寧夏以外的河北、黑龍江、內(nèi)蒙、甘肅、陜西等主要奶產(chǎn)區(qū)同樣存在。 “一些地區(qū)搶奶現(xiàn)象嚴(yán)重，原料奶收購價(jià)格甚至炒到了3.3元/公斤。”廣州奶協(xié)王丁棉表示，“受單位福利等需求拉動，國慶、中秋、元旦都是消費(fèi)旺季。且近期北方天氣寒冷導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量大幅下降，奶粉儲備消耗非常快。這些因素加劇了奶源緊張。 ”

　　“在原料奶不夠的情況下，漲價(jià)成為乳企的一種內(nèi)在沖動。 ”上海奶協(xié)顧佳升指出，“漲價(jià)有多種形式，包括直接提價(jià)，也包括推出新產(chǎn)品變相漲價(jià)。比如個(gè)別品牌在產(chǎn)品中加入其它材料，再宣稱自己的產(chǎn)品具備了特殊的效果、對消費(fèi)者更有幫助，以方便提價(jià)。我始終認(rèn)為，生鮮牛奶本身就是最健康、最完美的食物，任何添加過的奶制品都不如生鮮牛奶營養(yǎng)、安全。 ”(文 周森浩)

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