南方日?qǐng)?bào)記者吳旦穎

　　11月3日，恒天然公布網(wǎng)上拍賣(mài)的全脂奶粉價(jià)格再度上漲13.7%，這是連續(xù)第四個(gè)月奶粉原料大幅漲價(jià)，比起7月的價(jià)格，已漲了7成。一時(shí)間，奶源將要漲價(jià)的猜測(cè)四起。

　　另一方面，培芝(BIOLIFE)和瑞士牛奶公司(SMG)專門(mén)針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)合作推出瑞士原裝進(jìn)口的超高端奶粉系列“百立樂(lè)”近期開(kāi)始鋪貨，并引入了“超高端”奶粉的概念。單位售價(jià)比其他洋奶粉品牌高出五成以上。

　　洋奶粉市場(chǎng)引入“超高端”概念

　　上周，培芝(BIOLIFE)和瑞士牛奶公司(SMG)專門(mén)針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)合作推出瑞士原裝進(jìn)口的超高端奶粉系列“百立樂(lè)”，并引入了“超高端”奶粉的概念。據(jù)了解，這款奶粉售價(jià)為298元/罐(800g)�？紤]到中國(guó)市場(chǎng)的實(shí)際情況，目前培芝(中國(guó))首先在深圳、廣州、上海等城市上市，之后逐步在其他城市鋪開(kāi)。

　　在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，目前高端奶粉市場(chǎng)如美贊臣、惠氏等，每900g售價(jià)在200-220元左右。百立樂(lè)比這些成熟品牌的高端奶粉單位價(jià)格貴了50%以上。

　　新西蘭培芝商務(wù)總監(jiān)DavidCharlesSwaffield在接受本報(bào)記者專訪時(shí)表示：“在現(xiàn)在的環(huán)境下，這款產(chǎn)品的價(jià)格并不是很高。”在他看來(lái)，國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉品牌眾多，但原裝進(jìn)口的高端產(chǎn)品并不多。中國(guó)中檔嬰幼兒奶粉市場(chǎng)份額被少數(shù)幾家進(jìn)口品牌把持，市場(chǎng)機(jī)會(huì)較小，而高檔嬰幼兒奶粉市場(chǎng)卻沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)軍品牌，因此，高端領(lǐng)域必會(huì)成為有實(shí)力的國(guó)際巨頭競(jìng)爭(zhēng)的下一個(gè)焦點(diǎn)。而這為百立樂(lè)走超高端路線奠定了賣(mài)點(diǎn)。

　　數(shù)據(jù)顯示，隨著人們生活水平的提高，家長(zhǎng)對(duì)寶寶奶粉的要求也越來(lái)越高，很多家庭開(kāi)始選擇高端奶粉品牌。據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)成長(zhǎng)迅速，年增長(zhǎng)率超過(guò)30%，勢(shì)頭超過(guò)日本，成為僅次于美國(guó)的全球第二大市場(chǎng)，而2010年將有可能成為第一大市場(chǎng)。

　　與培芝方面的說(shuō)法相印證的是，本月初，和記黃埔旗下的和黃中國(guó)醫(yī)藥科技宣布，將和美國(guó)有機(jī)及保健企業(yè)HainCelestial合作，在亞洲特別是大中華區(qū)全面推廣Hain嬰兒奶粉。而這款奶粉預(yù)計(jì)在價(jià)格上與百立樂(lè)相當(dāng)。

　　超高端奶粉市場(chǎng)準(zhǔn)備好了嗎？

　　“整個(gè)中國(guó)奶粉市場(chǎng)現(xiàn)在呈現(xiàn)出‘兩頭(低檔和高檔奶粉)小中間(大多數(shù)為合資品牌，中國(guó)生產(chǎn)的中檔奶粉)大’的局面。更多高端品牌的進(jìn)入，勢(shì)必使得高端嬰幼兒奶粉競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。”中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊認(rèn)為。

　　但是，在經(jīng)歷了三聚氰胺事件之后，中國(guó)嬰幼兒乳制品消費(fèi)行為被重新塑造。盡管有越來(lái)越多的家長(zhǎng)選擇高端進(jìn)口品牌，但國(guó)內(nèi)目前超高端奶粉的消費(fèi)群體穩(wěn)定么？

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為：照目前的情況來(lái)看，超高端奶粉的消費(fèi)群體并不是很穩(wěn)定。他分析認(rèn)為，現(xiàn)在的主流和發(fā)展趨勢(shì)是高端奶粉，并且消費(fèi)者對(duì)高端奶粉品牌形成了固定的消費(fèi)習(xí)慣�！翱赡苡薪�(jīng)濟(jì)實(shí)力的消費(fèi)者會(huì)去嘗試一下，但是超高端奶粉如果和高端奶粉的品質(zhì)是一樣的話，消費(fèi)者還是會(huì)去選擇高端奶粉品牌。”而且，目前超高端奶粉品牌和品種并不多，屬于小范圍消費(fèi)群體的消費(fèi)品牌，在選擇上，消費(fèi)者的選擇性不強(qiáng)，很多人都是有了消費(fèi)習(xí)慣才去消費(fèi)超高端奶粉品牌。

　　一位不愿意公開(kāi)姓名的洋奶粉業(yè)內(nèi)人士也對(duì)超高端奶粉市場(chǎng)表示懷疑，“如果賣(mài)點(diǎn)只是原裝進(jìn)口的話，市場(chǎng)是有限的。奶粉主要靠口碑，而且現(xiàn)在消費(fèi)者越來(lái)越精明，會(huì)比較配方有選擇性地購(gòu)買(mǎi)�！本驮诎倭�樂(lè)之前，雅培和惠氏也分別有原裝進(jìn)口的產(chǎn)品，但價(jià)格遠(yuǎn)沒(méi)有如此之高�！皟H是原裝進(jìn)口也不可能貴這么多�！�

　　記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，若以價(jià)格區(qū)分，目前國(guó)內(nèi)最高價(jià)的嬰幼兒奶粉，不是知名洋品牌，而是貝因美、澳優(yōu)等宣揚(yáng)進(jìn)口賣(mài)點(diǎn)的國(guó)內(nèi)品牌。以百佳超市為例，最貴的產(chǎn)品是被貝因美愛(ài)+新生兒配方奶粉，每900克售價(jià)335元；以及澳優(yōu)“能力多”800g一罐售價(jià)298元。

　　據(jù)介紹，高端奶粉和普通奶粉的主要區(qū)別主要有：奶粉原料、添加物、針對(duì)人群等不同因素。比如，一些奶粉品牌里面添加的營(yíng)養(yǎng)不一樣，針對(duì)的人群不一樣，像早生嬰幼兒奶粉等，成本上要高于其他品牌，所以在價(jià)格上也就要比其他品牌的價(jià)格要昂貴。另一方面，消費(fèi)者目前對(duì)超高端奶粉有“崇拜性”，認(rèn)為越貴的奶粉質(zhì)量越好，一些品牌就是利用消費(fèi)者的這種心理，為自己的品牌標(biāo)上高價(jià)格，成為超高端奶粉品牌。

　　但無(wú)論如何，伴隨著歐洲乳業(yè)界本土市場(chǎng)的持續(xù)收縮和中國(guó)乳品市場(chǎng)的進(jìn)一步復(fù)蘇，國(guó)際巨頭進(jìn)軍嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的腳步不斷邁進(jìn)，新一輪的高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)已是箭在弦上。

　　超高端，奶粉曲線提價(jià)的出路？

　　三聚氰胺事件后，洋奶粉在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)地位迅速抬升。中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)研究中心的數(shù)據(jù)顯示，三聚氰胺事件前，洋奶粉占據(jù)國(guó)內(nèi)高端奶粉市場(chǎng)70%左右市場(chǎng)份額，但是三聚氰胺后，這一比例達(dá)到85%。

　　而另一方面，以惠氏和雅培為代表的洋奶粉的價(jià)格已經(jīng)在一片質(zhì)疑聲中提升，而根據(jù)相關(guān)的市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，提價(jià)后，這些品牌奶粉的銷量并未受到明顯影響。

　　分析認(rèn)為，借助一輪輪的漲價(jià)，洋奶粉在國(guó)內(nèi)的話語(yǔ)權(quán)越來(lái)越強(qiáng)勢(shì)。

　　而現(xiàn)在，在洋奶粉屢次提價(jià)被輿論批評(píng)后，加之近三個(gè)月來(lái)奶粉原料價(jià)格上漲近6成，洋奶粉漲價(jià)已經(jīng)被默認(rèn)為勢(shì)在必行，中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨甚至表示，今年年底會(huì)迎來(lái)一波新的漲價(jià)期。

　　而乳業(yè)專家王丁棉則認(rèn)為目前原料漲價(jià)并不構(gòu)成奶粉提價(jià)的理由：

　　往年進(jìn)口奶粉原料價(jià)格站在4萬(wàn)元/噸以上的高位時(shí)，洋奶粉品牌的價(jià)格是如此，而當(dāng)價(jià)格跌至2萬(wàn)余元/噸之時(shí)，不見(jiàn)其價(jià)格下調(diào)；此次國(guó)際奶粉價(jià)格重新反彈，相信不足以形成其漲價(jià)的理由。洋奶粉本身的利潤(rùn)空間足以應(yīng)對(duì)基粉漲價(jià)。

　　那么，走超高端的路線，以升級(jí)為理由，是否會(huì)是今后一段時(shí)間曲線漲價(jià)的方向呢？

　　陳晨分析，超高端奶粉的消費(fèi)群體比較小，在其他奶粉漲價(jià)后，超高端品牌不一定會(huì)跟著漲價(jià)，這有利于擴(kuò)大消費(fèi)群體。但反過(guò)來(lái)，超高端之所以是超高端，最主要的區(qū)別就是價(jià)格高，如果高端奶粉品牌的價(jià)格出現(xiàn)上漲，為了使超高端區(qū)別于高端，超高端奶粉的價(jià)格還是會(huì)出現(xiàn)上漲的。

　　也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，超高端產(chǎn)品目前屬于小范圍消費(fèi)群體，加上大量的研發(fā)成本和營(yíng)銷費(fèi)用，洋奶粉品牌以超高端為奶粉曲線提價(jià)的可能性不大�！安慌懦�有人覺(jué)得越貴越好，但這部分消費(fèi)人群也不多。”

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