臺北縣7日抽查麥當(dāng)勞、肯德基等7家店的油品都驗出俗稱“砒霜”的無機砷(重金屬)超標(biāo)9到11倍，引起臺灣消費者恐慌。臺“衛(wèi)生署”昨天下令，超標(biāo)業(yè)者如果再犯將予以撤銷營業(yè)執(zhí)照。

　　“衛(wèi)生署”懷疑業(yè)者可能使用劣質(zhì)油，或是油炸過程中油品遭污染。醫(yī)師則表示，更換油品次數(shù)過少、不良鍋具，甚至是濾油粉，也都有可能產(chǎn)生砷。臺麥當(dāng)勞業(yè)者拿出檢測報告自清，強調(diào)自己檢測時沒有驗出任何重金屬，但臺“消保官”楊舜惠昨天說，抽樣的炸油油色明顯偏黃褐色，而快餐業(yè)者自行委托檢驗的油，油色卻比較清澈，這讓消基會質(zhì)疑快餐業(yè)者說謊。

　　近日麥當(dāng)勞的全臺業(yè)績下降約一成。麥當(dāng)勞向消費者信心喊話表示，將每天兩次在餐廳柜臺附近明顯位置公告“每日油品試紙檢測管控記錄”，包括餐廳的試紙檢測油品時間、檢測結(jié)果及換油時間，希望消費者放心。肯德基也表示，每天兩次使用試紙測油，如果接近或超過標(biāo)準(zhǔn)值，立即換油。

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