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本報(bào)訊(記者 黃惠)近來(lái),為防止豬肉價(jià)格過(guò)度下滑,國(guó)家啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,增加中央和地方凍肉儲(chǔ)備。雖然我省并未擴(kuò)大凍肉儲(chǔ)備規(guī)模,但近日豬肉價(jià)格卻出現(xiàn)小幅上漲,福州地區(qū)鮮豬肉價(jià)格零售價(jià)上漲約0.5元(每500g,下同)。
“昨日福州市毛豬收購(gòu)價(jià)為5.5元,上周還反彈至5.65元。”近半個(gè)月來(lái),福州毛豬收購(gòu)價(jià)基本維持在5.4元至5.6元之間,環(huán)比約漲10%。
而上周,超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉零售價(jià)也有所上調(diào),幅度約在0.2元至0.8元之間。如永輝超市瘦肉零售價(jià)由9.3元上調(diào)至9.5元左右;排骨零售價(jià)由14元上調(diào)至14.5元左右;前戈零售價(jià)由7.3元上調(diào)至7.5元左右;上排肉零售價(jià)由11元上調(diào)至11.3元左右。
據(jù)福建省生活必需品價(jià)格走勢(shì)顯示,我省鮮豬肉批發(fā)價(jià)格從6月12日開(kāi)始反彈,為13.49元/公斤。截止至6月26日,為13.87元/公斤,半個(gè)月來(lái)漲幅約達(dá)3%。然而,盡管近日我省鮮豬肉批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)反彈,可目前鮮豬肉批發(fā)價(jià)格僅為去年同期的68%。
對(duì)于豬肉價(jià)格淡季上漲的原因,福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭謀銓分析稱,最近國(guó)家為了防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌,啟動(dòng)了國(guó)產(chǎn)凍豬肉收儲(chǔ)采購(gòu),中央首批12萬(wàn)噸凍肉儲(chǔ)備已陸續(xù)開(kāi)始收購(gòu),這使得市場(chǎng)上豬肉供應(yīng)量減少;另一方面,福州市場(chǎng)的供求關(guān)系趨于平衡,這在一定程度上穩(wěn)定了毛豬的收購(gòu)價(jià)格。
業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè),7、8月期間,毛豬收購(gòu)價(jià)格將在震蕩中維持下浮趨勢(shì),波動(dòng)范圍約在10元至11元之間。等到9月份時(shí),豬肉價(jià)格將呈現(xiàn)上漲趨勢(shì),“不過(guò)價(jià)格只是小幅上升,不會(huì)有大幅上漲。”