新華網(wǎng)華盛頓2月2日電 (記者任海軍) 美國總統(tǒng)奧巴馬2日說，在美國的沙門氏菌疫情蔓延過程中，美國食品和藥物管理局等機(jī)構(gòu)對含有沙門氏菌的花生醬等問題食品監(jiān)管不力，需要對食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的運(yùn)作狀況作全面評估。

　　奧巴馬當(dāng)天在接受美國全國廣播公司“今天”節(jié)目采訪時說：“我認(rèn)為，食品和藥物管理局沒能如我期望的那樣迅速發(fā)現(xiàn)問題。”他說，將要對食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的運(yùn)作狀況進(jìn)行全面評估，并向民眾承諾，政府將確�；ㄉ�醬等食品的安全。

　　自去年9月以來，美國已有43個州發(fā)生沙門氏菌疫情，造成550多人染病，至少8人死亡。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國花生公司位于佐治亞州布萊克利的工廠可能是此次疫情的源頭之一。這家工廠生產(chǎn)的花生醬和花生糊雖然不零售，但眾多食品加工企業(yè)以其為原料生產(chǎn)冰淇淋、餅干和蛋糕等食品。

　　目前，美國已有800多種以花生醬或花生糊為原料的產(chǎn)品被召回，并且召回規(guī)�？赡苓M(jìn)一步擴(kuò)大。美國軍方也被迫棄用了一些含花生醬產(chǎn)品。

　　沙門氏菌是美國常見的食品污染源。患者感染病菌12小時至72小時內(nèi)會出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、腹部絞痛等癥狀，病情往往持續(xù)4天至7天。

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