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美現毒花生醬致沙門氏菌疫情爆發
新華社華盛頓1月18日電 美國麥基食品公司18日宣布，自愿召回兩種可能受沙門氏菌污染的花生醬餅干。
美國近期爆發沙門氏菌疫情，共有474人染病，造成6人死亡，當局懷疑與受污染的花生醬食品有關。食品和藥物管理局(FDA)警告消費者，在疫情調查明朗化前，應避免食用含花生醬的食品，以免疫情擴大。
感染者都吃過花生醬
“花生醬”事件緣起美國明尼蘇達州衛生和農業部門9日發布的一紙通告。通告說，兩部門在對銷往一些學校和醫院的花生醬進行檢測時，發現由俄亥俄州國王堅果公司生產的5磅(2.27千克)重罐裝花生醬中含有沙門氏菌。國王堅果公司10日發表聲明說，接到明尼蘇達州方面的通報后，公司立即決定全部召回公司及其下屬兩家公司生產的花生醬。
美國疾病控制和預防中心12日發表的新聞公報又將國王堅果公司推向風口浪尖。公報說，自去年9月以來，美國共有43個州發現沙門氏菌疫情，染病人數達到410人，并有3人被懷疑在感染沙門氏菌后死亡。調查發現，幾乎所有感染沙門氏菌的患者都食用過花生醬，并且大多數人食用的都是國王堅果公司的5磅重罐裝花生醬。
明尼蘇達州農業部門官員13日呼吁醫院、療養院、學校和餐館拋棄國王堅果公司生產的5磅重罐裝花生醬，以防沙門氏菌疫情在全美繼續蔓延。
越來越多廠家卷入
美國著名食品生產商家樂氏公司16日也卷入“花生醬”事件中。該公司當天宣布，召回16種存在遭沙門氏菌污染風險的花生醬餅干。
美國花生醬主要供應商之一的美國花生公司也未能游離此事之外。這家公司16日也宣布，召回分廠自去年8月8日起生產的全部花生醬以及9月26日以后生產的所有花生糊。這家工廠的產品去年夏天曾通過國家檢測，但在近期檢測中發現沙門氏菌。
隨著越來越多的廠家卷入“花生醬”事件，美國食品安全主管部門也開始主動介入。美國食品和藥物管理局17日勸消費者避免購買含花生醬的餅干、蛋糕、冰激凌等食品，直到有關部門進一步了解沙門氏菌疫情的詳情。
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沙門氏菌
"花生醬"事件的罪魁禍首是鼠傷寒沙門氏菌。這種沙門氏菌可以導致人畜患病，其感染發病率居沙門氏菌感染的首位。患者感染病菌12小時至72小時內會出現發熱、腹瀉、腹部絞痛等癥狀。病情往往持續4天至7天。沙門氏菌是美國最常見的食品污染源。
背景資料
2006年9月，美國爆發了著名的“毒菠菜事件”，26個州200余人因食用加州東部薩利納斯谷地生產的“毒菠菜”感染大腸桿菌，其中3人死亡。
2007年2月，美國疾病控制和預防中心稱，自2006年8月以來，美國41個州共有329人先后感染田納西型沙門氏菌，罪魁禍首是康納格拉公司生產的兩種花生醬。
2008年2月，美國農業部下令召回加利福尼亞州一家屠宰場處理的1.43億磅冷凍牛肉，因為這些牛肉沒有經過“全面和適當”的檢驗。這是美國歷史上規模最大的一起牛肉召回事件。
2008年3月，美國喬氏食品連鎖公司宣布緊急召回其超市里銷售的懷疑受到沙門氏菌污染的紫花苜蓿芽。
2008年11月，美國食品和藥物管理局向媒體透露了檢出含有“微量”三聚氰胺的嬰兒奶粉的生產商以及產品種類。
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