3月27日，作為全球大米價格基準的泰國大米報價達到每噸760美元,26日報價每噸580美元，漲幅超過30% 。越南、印度、埃及等大米輸出國近幾個月限制大米出口，以保證本國供應，控制糧價上漲。在氣候變化和農民改種能源作物的影響下，占全球市場供應量50%的泰國和越南兩大稻米出口國供應減少,泰國月出口從100萬噸降至60-70萬噸。美國農業部報告顯示，本年度全球大米產量4.2億噸，而需求達4.23億噸，庫存降低至7000萬噸，是25年來最低水平。預計到2015年，全球需求量將比2008年增長9%，每年增加5000萬噸產量才能滿足。3月28日，國家發改委決定從新糧上市起再次提高今年的稻谷和小麥最低收購價，粳稻最低收購價執行范圍擴大到黑、吉、遼三省。