預計價格比去年貴一兩百元，酒家擔心生意難做

　　本報訊 (記者/歐志葵實習生/羅茜通訊員/吳偉泉) 清明時節將近，祭祖乳豬陸續上市。記者昨日從廣州的多個酒家獲悉，今年由于豬肉價格大漲，乳豬進貨價比往年升了200%，從而導致上市的乳豬價格每只至少比去年貴100—200元。業內人士預計，祭祖金豬的高峰期將出現在月底，屆時乳豬價格還將看漲。有酒家擔心，今年乳豬價格高企，消費者難以承受，將影響銷量。

　　進貨價天天不同

　　據了解，清明祭祖金豬最近幾天已陸續上市，昨日在廣州五羊新城的一家酒樓，記者看到門口“金豬銷售廣告”上標示:小金豬298元一只，中金豬398元一只。該酒樓工作人員表示，今年的乳豬價格肯定比去年貴，主要是進貨價貴了。

　　廣州多個酒家有關負責人表示，今年乳豬進貨價“天天不同”。昨日，廣州酒家有關負責人告訴記者，上周乳豬供貨商報過來的進貨價是50多元一公斤，昨天又說價格要調整，變成60多元一公斤。“乳豬的進貨成本從去年的每公斤20多元瘋漲到目前的60多元，漲幅近2倍，今年清明乳豬零售價肯定會大幅漲價”。據悉，今年廣州酒家的清明乳豬零售統一定價為498元/只，比往年上漲了90%。

　　商家建議街坊提前預訂

　　蓮香樓也慨嘆今年祭祖乳豬生意難做。據該酒樓負責人周總經理稱，今年乳豬進貨價升了200%甚至300%，但在零售終端，他們卻不敢提價200%，去年該酒樓的七八斤重的乳豬售價為200—300元，今年則提價為每只388元、418元，“價格不敢提得太高，怕消費者承受不了。不過這樣一來，我們的利潤就會被大大削薄”。

　　部分大型超市也陸續啟動預訂金豬業務。在華潤萬家，記者見到該超市門口公告現已可接受消費者預訂，每只金豬售價為198元。該店工作人員王先生稱，今年乳豬價格比去年貴了30元。據悉，包裝完好的乳豬現貨將在4月1日左右上市，但屆時售價可能上浮，店家建議消費者趁早預訂，還可買到優惠價的乳豬。

　　警惕不明身份低價乳豬

　　不過，記者昨日在廣州市場也看到部分低價乳豬在出售，有些商家標出來的售價僅為128元、138元一只，與去年差不多。對此，有業內人士提醒，每年都有一些不法商家為了謀求更大利潤，從不明渠道購進乳豬加工銷售。對于可疑乳豬，消費者應盡量避免購買，或在購買前先要求商家出示相關證明。

　　溫馨提示

　　認準“兩證一章”買到放心乳豬

　　消費者要吃到安全衛生的放心乳豬，一定要認準“兩證一章”。只有具備“動物產品檢疫合格證明”及“乳豬定點屠宰場出場證明”，并加蓋印章的乳豬才是通過正規渠道出來的。