【本報(bào)訊】(記者 王敏 實(shí)習(xí)生 張保英) 市質(zhì)監(jiān)局近日對(duì)我市生產(chǎn)加工各類食品進(jìn)行了抽查，結(jié)果顯示：食品合格率達(dá)92.8%，其中面粉、食用植物油、蜂產(chǎn)品、乳制品、醬腌菜、果凍、蜜餞、啤酒等食品的抽查合格率均達(dá)到100%。豆制品合格率較低，僅為77.4%。(詳見(jiàn)右表)

　　此次質(zhì)監(jiān)部門共抽查了全市419家企業(yè)生產(chǎn)加工的1302批次食品樣品，合格率為92.8%。涉及產(chǎn)品有大米、面粉、蜂產(chǎn)品、食用植物油、調(diào)味品、瓶(桶)裝飲用水、乳制品、肉制品、糖果、啤酒、豆制品及蜜餞等，其中面粉、食用植物油、蜂產(chǎn)品、乳制品、醬腌菜、果凍、蜜餞、啤酒等食品的抽查合格率均達(dá)到100%，糖果、調(diào)味品、瓶(桶)裝飲用水、肉制品、炒貨食品及大米的抽查合格率較高，分別達(dá)到96.6%、95.1%、94.5%、93.7%、93.3%和92.8%。其中，共抽查全市2家企業(yè)生產(chǎn)的4批次蜂產(chǎn)品，抽查合格率達(dá)100%；共抽查27家企業(yè)生產(chǎn)的62批次豆制品，抽查合格率達(dá)77.4%，豆制品質(zhì)量衛(wèi)生安全水平進(jìn)一步提高。

　　此次抽查中暴露的問(wèn)題包括：一是此次抽查有5批次桶裝飲用水菌落總數(shù)超標(biāo)，其中有1批次瓶(桶)裝飲用純凈水菌落總數(shù)超標(biāo)260倍，有1批次桶裝飲用礦泉水菌落總數(shù)超標(biāo)50倍；其次，少數(shù)糕點(diǎn)產(chǎn)品酸價(jià)、鋁含量或檸檬黃含量超標(biāo)。酸價(jià)反映了產(chǎn)品中所含油脂的酸敗程度，有1批次散裝蛋糕的酸價(jià)實(shí)測(cè)值為7.4mg／g，超過(guò)了國(guó)家規(guī)定小于或等于5mg／g的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定糕點(diǎn)中鋁含量不得超過(guò)100mg／kg，而此次有2批次散裝糕點(diǎn)鋁含量超標(biāo)2倍，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定糕點(diǎn)中不得檢出檸檬黃，而此次抽查在1批次散裝糕點(diǎn)中含有檸檬黃；再者，個(gè)別香腸產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)，有1批次散裝香腸鉛含量實(shí)測(cè)值為0.52 mg／kg，超過(guò)了國(guó)家規(guī)定的小于或等于0.2mg／kg的標(biāo)準(zhǔn)。

　　序號(hào) 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期

　　1 南海油脂工業(yè)(赤灣)有限公司 金龍魚(yú)第二代食用調(diào)和油 900mL／瓶 2008-01-14

　　2 深圳安琪食品有限公司 香蔥味海苔納豆餅 280g／袋 2008-01-30

　　3 深圳市福蔭食品有限公司 鹵豆腐干 210g／袋 2008-02-26

　　4 深圳達(dá)能益力飲品有限公司 優(yōu)質(zhì)天然礦泉水 600mL／瓶 2008-01-03

　　5 深圳市永聯(lián)盛工貿(mào)有限公司 香菇 450g／包 2008-01-21

　　6 深圳市晨光乳業(yè)有限公司 100%純牛奶 250mL／支 2008-01-05

　　7 深圳市合口味食品有限公司 三鮮水餃 454g／包 2008-02-02

　　8 品佳品食品(深圳)有限公司 果味果凍(玉米味) 25g／個(gè) 2008-02-19

　　9 深圳市面粉有限公司 高筋特精粉 25kg／袋，1級(jí) 2008-01-08

　　10 深圳市神農(nóng)氏養(yǎng)蜂有限公司 荊條蜜 400g／瓶 2008-02-22

　　11 深圳金威啤酒釀造有限公司 金威啤酒(精品) 640mL／瓶 2008-01-14

　　12 深圳市盛寶糧油供應(yīng)有限公司 泰國(guó)小茉莉香米 5kg／袋，特等 2008-01-17

　　13 深圳八佰伴中浩食品有限公司 無(wú)添加淀粉方火腿 200g／包 2008-01-08

　　14 蛇口南順面粉有限公司 餃子用小麥粉 25kg／袋， 2008-01-18

　　精制級(jí)

　　15 深圳市喜上喜食品加工有限公司 深海海鮮腸 150g／袋 2008-01-15

　　16 綠雪生物工程(深圳)有限公司 果料酸牛乳(粟米) 100g／杯 2008-02-08

　　17 深圳市金太陽(yáng)保健品有限公司 飲用純凈水 18.9L／桶 2008-01-07

　　18 深圳市深寶三井食品飲料發(fā)展有限公司 三井蠔油 465g／瓶 2008-01-07

　　部分質(zhì)量較差產(chǎn)品及其企業(yè)名單

　　序 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)

　　號(hào)

　　1 深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)琪軒餅家 合桃酥 散裝 2008-02-19 鋁、檸檬黃

　　2 深圳市龍崗區(qū)南灣金莎琪頓食品廠 鮮奶味蛋糕 散裝 2008-02-19 酸價(jià)

　　3 深圳市龍崗區(qū)紅花嶺水廠 飲用純凈水 18.9L／桶 2008-01-19 菌落總數(shù)

　　4 深圳市寶安區(qū)石巖龍逸軒食品有限公司 香橙味歐式蛋糕 散裝 2008-01-11 鋁

　　5 深圳市喀斯特礦泉水有限公司 優(yōu)質(zhì)天然礦泉水 18.9L／桶 2008-01-10 菌落總數(shù)

　　6 深圳市金錢龜科技有限公司 飲用純凈水 18.9L／桶 2008-01-10 菌落總數(shù)

　　7 深圳市里程食品有限公司 川式麻辣香腸 散裝 2008-01-10 鉛

　　8 深圳市龍崗區(qū)平湖彩虹飲用水廠 飲用純凈水 18.9L／桶 2008-01-09 菌落總數(shù)

　　9 深圳市寶安區(qū)松崗龍泉純凈水廠 飲用純凈水 18.9L／桶 2008-01-05 菌落總數(shù)