春節期間，安徽省質監局組織開展了大米、小麥粉、炒貨、蜜餞等四類食品的省級專項抽查，共抽查110家企業生產的119種產品，總體抽樣合格率為77.2%。

　　抽查結果顯示，大米抽樣合格率為66.7%，無衛生安全問題，不合格的項目均為水分超標；小麥粉抽樣合格率為79.3%，主要問題為增白劑超標，長期食用此類小麥粉不利于人體健康；炒貨抽樣合格率為87.1% ，主要問題為標簽標注不合格，1組產品的糖精鈉含量超標，食用糖精鈉過量的食品會有害人體健康；蜜餞抽樣合格率為75.9%，不合格的主要問題是二氧化硫、甜蜜素等超標，以及產品標簽內容不符合標準規定。