被注入益生菌的一組病人，不僅沒有受益于益生菌的“關照”，死亡率反而更高，該組共16%的患者死亡，而對照組的這一數字僅為6%，前者是后者的近3倍!

　　益生菌，是“以適當劑量服用時對宿主(人或動物)健康有益的活體微生物制劑”，這一概念是由聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織共同定義的。益生菌包括雙岐桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等種類。據了解，2005年全球乳酸菌業(yè)年產值達3000億美元以上，其中益生菌乳制品總產值超過500億美元，乳酸菌飲料在市場上表現非常活躍。在我國食品業(yè)，益生菌近年來得到了廣泛應用，其中90%應用在乳制品中，并且大多用在酸乳制品，包括酸牛奶、酸乳飲料、風味酸乳飲料、奶粉、活性乳、中性調味乳等產品。據統(tǒng)計，2006年乳酸菌飲料市場規(guī)模已達25億元，年總產量突破50萬噸，乳酸菌產業(yè)規(guī)模已超過160億元人民幣。近5年，該品類年發(fā)展速度高達25%。

　　而就是這一被眾商家大肆追捧的“益生菌”卻在《每日電訊報》的一篇報道中被質疑致命；創(chuàng)業(yè)于1935年、已有70多年生產和銷售發(fā)酵型乳制品歷史的日本乳酸菌飲料巨頭養(yǎng)樂多也被卷入了這場紛爭中，并正承受著隨之而來的負面影響：據新浪網的一項網絡調查顯示，有40%以上的參與調查者表示養(yǎng)樂多產品的質量“不好說”，60%以上的參與調查者表示以后不會再購買其產品。

　　事件源起

　　英國《每日電訊報》援引荷蘭烏得勒支大學醫(yī)學中心發(fā)布的消息稱，在該中心一項測試益生菌對胰腺炎影響的臨床實驗中，24名病人因在2004年到2007年間服用益生菌酸奶飲料不幸死亡，據此提請有關部門調查“養(yǎng)樂多”等含益生菌的乳酸產品的安全性。

　　這項臨床實驗從2004年開始，到2007年年底結束，荷蘭共15家醫(yī)院的296名急性胰腺炎病人參與了此項實驗。實驗目的是希望了解益生菌是否能增加急性胰腺炎病人的抵抗力。因此，病人被分成了兩組，一組病人的腸道被用滴管直接注入益生菌，另一組(對照組)則只給予不含益生菌的安慰劑。

　　實驗結果和研究人員的預想大相徑庭：被注入益生菌的一組病人，不僅沒有受益于益生菌的“關照”，死亡率反而更高，該組共24人死亡(占16%)，而對照組的這一數字則是9(占6%)，前者是后者的近3倍!

　　目前，荷蘭患者與消費者聯(lián)盟已要求政府衛(wèi)生部門和刑事機關對一些含有益生菌的乳酸飲品進行緊急調查，并對24名病人死亡的真正原因展開調查。該聯(lián)盟的一位發(fā)言人說：“由于養(yǎng)樂多等多種乳制品聲稱含有益生菌，我們認為這24名病人的死亡很有可能和這些乳制品有關。鑒于可能會引發(fā)嚴重的公眾恐慌，衛(wèi)生當局必須進行專項調查。”

　　養(yǎng)樂多反應

　　養(yǎng)樂多集團隨即聲明與這一事件無關。這家集團發(fā)言人說：“有關調查與養(yǎng)樂多集團及其所有產品均無關系。”“養(yǎng)樂多飲品70多年來已經過數以百萬計消費者檢驗。這種飲品所含活性乳酸桿菌，是一種有極長安全消費史的益生菌。”他進一步指出，益生菌飲品“屬于食品而非藥物”，不應被賦予過高醫(yī)療期望。他還質疑荷蘭研究人員的實驗方式。他說：“那些實驗對象病情嚴重，而且益生菌飲品被直接用導管注入他們的腸道，這種‘喝法’和普通消費者口服的方式迥然不同。”至于養(yǎng)樂多為何被境外媒體提及，養(yǎng)樂多(中國)投資公司趙景陽解釋，可能是由于養(yǎng)樂多本身在全球益生菌行業(yè)中發(fā)展較早，當地公司可能為相關研究機構的調查提供了意見。但他同時表示，現階段該公司仍在了解和調查更多具體情況。

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