我市春節市場供應座談會上傳出消息

　　別著急副食品供應沒問題

    記者 劉蔚霞 孫建榮 

　　本報訊　年快到了，雪下大了，菜漲價了。老百姓最關心的是，蘭州的春節市場供應到底維持在什么水平？持續的降雪會對我們的菜價、肉價帶來什么樣的影響？一路走高的價格在節前還有沒有回落的可能？這些問題，記者在昨日上午市商務局組織召開的春節市場供應座談會上找到了答案：蘭州副食供應貨源充足，雖然近期受到了雪天道路不暢的影響，個別貨源滯后，但好在動手早，春節期間的市場供應沒問題。

　　昨日，市商務局有關處室、近郊四區的商務主管部門、東西南北四大口的蔬菜批發市場、市內各定點屠宰廠、重點的批發零售企業以及倉儲單位、養殖廠等相關單位負責人參加了座談。市商務局副局長倪惠平說，參加今天座談會的，都是和春節副食品供應緊密相關的各單位負責人，帶來的是最前沿也是最準確的信息，通過新聞媒體把這些信息傳遞出去，可以讓老百姓了解我們的市場供應，放心過年。

　　座談會上看市場之肉類

　　凍肉價格微調鮮肉價格穩定

　　省食品股份有限公司辦公室鄂紅介紹說，該公司15000噸的冷庫現在是滿負荷庫存，品類非常豐富。其中包括國家和省級的儲備肉。近兩天來，受交通影響，凍豬肉價格有些微調，目前的批發價是22元／公斤—23元／公斤。

　　相對凍肉而言，鮮肉的批發價基本穩定，還是20元／公斤—21元／公斤。東部定點屠宰廠趙廠長說，由于蘭州是個銷區，不是產區，生豬主要來自武威、景泰等周邊市、縣，為保證鮮肉供應，該廠一直在想方設法籌集貨源。為防止斷貨，已經增加了庫存，確保市場供應。同時抓好生產各環節的安全管理，確保肉品安全。據統計數據顯示，近日屠宰量呈上升趨勢，每天的量在800頭左右。

　　“在春節期間四口食品不會出現斷貨和漲價。”四口食品公司錢經理在昨天的座談會上明確表態。他介紹說，四口食品公司目前在蘭州有26家連鎖經營店，年前備貨提前1個月到位。在去年一年原材料漲價30%的情況下，價格上浮了25%。隨著人們的消費越來越理性，單人單次購買的量少了，但人數多了，銷售總量比去年同期增加了25%。

　　座談會上看市場之超市

　　庫存完全能滿足春節市場需求

　　參加昨天座談會的零售企業主要有兩家連鎖超市：華潤萬家和華聯超市。

　　華潤萬家主管余麗君說，目前華潤萬家在蘭州有4家門店，單店的日銷量達到60萬元左右，其中蔬菜1萬元—1.2萬元，肉品1.5萬元—2萬元。我們從2007年12月開始壓貨，目前備貨充足，如果經銷商不漲價，超市不會提價。

　　華聯超市的參與店長說，根據華聯4家門店的統計，來客量比去年同期日均上漲20%，銷售額上漲15%。“根據人們的消費習慣，華聯超市的囤貨分三個階段進行。第一階段是糧油，第二階段是生活必需品，第三階段是走親訪友所需的禮品。目前已有1.2億的商品進庫，按照歷年的銷售來看，完全能滿足市民的春節消費。”

　　在質量安全的監控上，各超市都能嚴打購進關，要求出示每單貨品的質檢報告，并在店內定時抽檢。另外通過召回和報損制度，不讓不安全的食品留在貨架、流向餐桌。

　　“從目前的情況來看，人們的購買力是上升的。”之所以得到這個結論，是因為通過華聯超市的統計，每單的消費額從去年的63元增加到今年的82元。