為適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者習(xí)慣，洋快餐推出中國(guó)特色產(chǎn)品———

　　晨報(bào)訊(記者 羅茜) 昨日，油條出現(xiàn)在沈陽(yáng)一家洋快餐早餐售賣(mài)的柜臺(tái)上。

　　洋快餐的中國(guó)化，隨著油條的到來(lái)逐步加快。

　　洋快餐紛紛向本土進(jìn)軍

　　近期，很多洋快餐啟動(dòng)中國(guó)化進(jìn)程。記者了解到，油條是繼幾種粥品后，出現(xiàn)在該洋快餐店的具有中國(guó)化特色的第四種長(zhǎng)期產(chǎn)品。

　　而該快餐店的老對(duì)手、另一家洋快餐雖然還沒(méi)有將油條列入早餐計(jì)劃，但推出的酷似玉米餅的早餐食品，也可謂是中國(guó)化的一個(gè)表現(xiàn)。

　　目前，有報(bào)道稱(chēng)，某國(guó)外知名連鎖品牌咖啡店將茶文化與咖啡文化相結(jié)合，推出了兩款紅茶拿鐵的飲品。

　　油條后會(huì)出現(xiàn)什么

　　“油條在洋快餐現(xiàn)身”的消息令很多人大跌眼鏡，但在第一天的銷(xiāo)售中也有不少消費(fèi)者“慕名來(lái)嘗鮮”。快餐店服務(wù)人員告訴記者：“早上準(zhǔn)備的油條不夠賣(mài)，不少人都是三五根地買(mǎi)。”

　　油條現(xiàn)身后，不少的消費(fèi)者都猜測(cè)：洋快餐還會(huì)不會(huì)推出餛飩、米線(xiàn)、火勺這樣的產(chǎn)品。

　　對(duì)此問(wèn)題，許多洋快餐的相關(guān)負(fù)責(zé)人都表示還要看市場(chǎng)的發(fā)展情況。

　　促進(jìn)本土餐飲發(fā)展壯大

　　洋快餐的中國(guó)化進(jìn)程會(huì)不會(huì)加速瓜分原本屬于中式快餐的市場(chǎng)，這成為不少業(yè)內(nèi)人士關(guān)心的話(huà)題。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)遼寧區(qū)副主任黃丹表示：“洋快餐的中國(guó)化對(duì)大型中式快餐連鎖有一定沖擊，但沖擊不會(huì)很大，畢竟中式快餐有一定的競(jìng)爭(zhēng)力和固定消費(fèi)人群。”

　　對(duì)于洋快餐賣(mài)中式傳統(tǒng)早點(diǎn)，沈陽(yáng)市飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張奔騰認(rèn)為：“這是件好事，洋快餐的加入能增加早餐的供應(yīng)點(diǎn)，適應(yīng)一部分高消費(fèi)層次的需求，市民購(gòu)買(mǎi)早餐更方便。”他透露，洋快餐的進(jìn)入給傳統(tǒng)的中餐早點(diǎn)帶來(lái)更大的挑戰(zhàn)，而傳統(tǒng)中餐應(yīng)更加規(guī)范經(jīng)營(yíng)，提倡提供科學(xué)的飲食觀念，提高中餐企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

　　黃丹最后表示：餐飲競(jìng)爭(zhēng)中，“出新品”是競(jìng)爭(zhēng)取勝的重要環(huán)節(jié)，品牌的建立、行銷(xiāo)的模式及環(huán)境和質(zhì)量都是要著重考慮的問(wèn)題。

　　價(jià)格過(guò)高形成“柵欄”

　　雖然油條出現(xiàn)在洋快餐店吸引了不少顧客，但洋快餐一根油條相當(dāng)于普通油條一斤的價(jià)格，再配上其他產(chǎn)品，吃上一頓洋快餐要比傳統(tǒng)早餐至少貴上兩到三倍。而在洋快餐出售的其他產(chǎn)品，相對(duì)于傳統(tǒng)食品價(jià)格也偏高，這在無(wú)形中形成了一道“柵欄”，攔住了部分向往洋快餐的市民。對(duì)此，洋快餐方面認(rèn)為定位不同，產(chǎn)品在價(jià)格上肯定也不同。