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新版居民膳食指南出爐 建議足量飲水

http://www.sina.com.cn 2008年01月16日 10:23 金羊網-新快報

  建議足量飲水,成人日運動量相當于累計步行6000步

  新快報訊 (宗新)為給中國內地居民提供準確的健康膳食信息,指導居民合理營養(yǎng)、保持健康,國家衛(wèi)生部昨天發(fā)布了《中國居民膳食指南(二00七)》。

  由衛(wèi)生部委托中國營養(yǎng)學會組織專家委員會,對1997年版《中國居民膳食指南》進行修訂后的新版指南,針對內地居民生活方式及膳食結構發(fā)生的重要變化和肥胖、高血壓、糖尿病、血脂異常等相關慢性非傳染性疾病患病率增加,提出的指南主體框架由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。

  參與制定指南的中國營養(yǎng)學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光稱,新版指南特點是:把飲水、零食及飲料膳食列入,使內涵更加豐富全面;建議成年人每天進行累計相當于步行6000步以上的身體活動,提供了每天運動參照標準,同時提出在堅持合理營養(yǎng)、平衡膳食的理念下注重慢性病的預防,明確了特定人群具體膳食內容。

  十條膳食指南(適合于六歲以上一般人群)

  食物多樣,谷類為主,粗細搭配;

  多吃蔬菜水果和薯類;

  每天吃奶類、大豆或其制品;

  常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調油

  用量,吃清淡少鹽膳食;

  食不過量,天天運動,保持健康體重;

  三餐分配要合理,零食要適當;

  每天足量飲水,合理選擇飲料;

  如飲酒應限量;

  吃新鮮衛(wèi)生的食物。

  五層膳食寶塔圖示

  烹調油不超過25或30克,食鹽不超過6克。

  奶類和豆類食物300克奶類及和相當于干豆30至50克的大豆及制品

  魚、禽、肉、蛋等動物性食物125至225克

  蔬菜和水果300至500克和200至400克

  每人每天應攝入谷類食物250至400克

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