本報訊 (記者魏銘言)衛生部昨天發布《食品營養標簽管理規范》(以下簡稱《規范》)。該規范從2008年5月1日起實施。

　　《規范》規定，營養標簽應首先標示能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養素及其含量。食品營養標簽上還可以標示飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質等。

　　《規范》強調，營養標簽的標示應當真實、客觀，不得虛假，不得夸大產品的營養作用。不得明示或暗示治療疾病的作用。規范明確指出，酒精含量大于等于0.5%的產品均屬于豁免范圍；在面包房、面包制作點現場制作、現場銷售的食品可以不標示營養標簽；味精、花椒、大料、桂皮等每日攝入量小于10克的調味品，也可以不標示營養標簽。