本報訊 (記者 文靜)昨天，北京最大的農產品批發市場新發地發布消息稱，整牛(去頭、內臟、骨、蹄、尾)價格已達到11.50元/斤，相比上周(10.8元/斤)上漲7%，相比今年年初上漲近30%。

　　新發地市場信息中心分析人員表示，價格持續上漲的主要原因是由于節日來臨，牛肉的消費量增加所致。受豬肉價格持續上漲的影響，消費者用牛肉替代，牛肉的消費量持續上升導致價格上漲。分析人員預測，春節期間牛肉的上市量將會增加，整牛價格目前11.5元/斤已經接近極限，繼續上漲的空間不大。