葡萄酒比拼誰最“大”

　　酒是醇的香，消費者在購買酒水時，通常會以酒的年份作為購買參考，葡萄酒也有年份，因此消費者普遍認為葡萄酒的年份越久越好，甚至有的消費者把年份作為衡量葡萄酒品質好壞的絕對標準。

　　對于如何挑選葡萄酒，沈城消費者有著不同的說法，記者在對30名消費者進行隨機采訪時，有26名消費者表示購買葡萄酒時他們主要看年份，有4名消費者則表示他們只看品牌。“不是都說葡萄酒要看年份嗎？我們家的酒柜里也存了幾瓶葡萄酒，都放了好幾年了，到過年過節(jié)的時候我們才打開喝一點。”正在超市購物的劉女士說。市民張先生也表示，他購買葡萄酒除了看品牌外，最看重的就是葡萄酒的年份，他認為，年份越久的葡萄酒價格越貴，既然有這么貴的價格，酒也應該不錯吧！

　　消費者對葡萄酒都有這樣的認識，商家也開始大打年份牌。記者在某超市內的葡萄酒區(qū)看到，幾十種葡萄酒品牌中，標注具體年份的葡萄酒有不少。葡萄酒的價格隨著其標注的年份而“水漲船高”，而且標注了年份的葡萄酒比沒有標注年份的葡萄酒價格也會高出許多。

　　年份不決定葡萄酒品質

　　葡萄酒真的是年份越久越好嗎？記者就此問題采訪了眾多業(yè)內人士。

　　某葡萄酒品牌沈陽銷售區(qū)總經(jīng)理徐先生告訴記者，目前確實有很多消費者把葡萄酒的年份作為衡量葡萄酒品質好壞的絕對標準。消費者的這一做法不能說不對，只能說是不夠科學。因為葡萄酒的年份與葡萄酒的質量并沒有必然的聯(lián)系，不是年份越久，葡萄酒的品質就越好。因為，釀酒所用葡萄的質量是決定葡萄酒品質的重要因素，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質就好，用這一年采摘的葡萄所釀造的葡萄酒，品質自然會好。

　　同時業(yè)內人士還指出，只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來的葡萄酒才能標注上當年的年份，而且，由于不同年份的葡萄質量良莠不齊，所以不同年份的葡萄酒質量也千差萬別，而不像人們通常認為的那樣，年份標注的時間越久，質量就越好。酒的年份只能說明它們的原料來源于哪一年的葡萄，既不能作為評定葡萄酒質量好壞的絕對標準，也不能作為葡萄酒定價高低的依據(jù)。

　　記者 王立全 文 記者 馬宏罡 攝