本報(bào)記者 孫宏弢 孫秀嶺

　　現(xiàn)在的花生油零售價(jià)，與年初相比漲幅已近50%。12月13日至15日，記者前往我省花生主產(chǎn)地和花生油制造廠家采訪，探求花生油價(jià)格為何一漲再漲。

　　我省花生總產(chǎn)逐年下降

　　“去年，每畝能收花生400多斤，今年卻不到300斤�！闭f這話的是萊陽市小紀(jì)村村民孫孝村。

　　孫孝村介紹，花生的產(chǎn)量與質(zhì)量，一般要看老天爺?shù)哪樕�。今年夏天的雨水�?shí)在太大了，導(dǎo)致花生出芽的多，壞的多，水分大，產(chǎn)量與質(zhì)量雙雙下跌。

　　據(jù)悉，小紀(jì)村有1000多戶人家，家家戶戶種花生。由于天氣因素，該村今年花生減產(chǎn)了30%以上。小紀(jì)村的花生減產(chǎn)，不是個(gè)別情況。山東省調(diào)查總隊(duì)的數(shù)據(jù)顯示，2004年至2006年，我省花生總產(chǎn)量分別為365.4萬噸、360萬噸和358萬噸，逐年下降，“由于今年9月底持續(xù)陰雨天氣的影響，今年花生產(chǎn)量可能比去年還要少”。

　　花生畝產(chǎn)減少了，而種植面積并沒有明顯增加。有750戶人家的萊陽市東山村，同樣有種植花生的傳統(tǒng)。這幾年，村民卻越來越不樂意種花生，花生種植面積出現(xiàn)縮小的趨勢(shì)。村民程英顯說，農(nóng)民種什么，關(guān)鍵看收成。他給記者算了這樣兩筆賬：第一，與種小麥相比，種花生不僅需要澆水、打藥、除草，還需要人工打埂、覆膜、揭膜、掰拔，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。第二，花生春種秋收，一年一季，影響倒茬種其他農(nóng)作物，一畝毛利不足1000元，收益還不如種小麥和玉米呢。

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，雖然今年的花生每斤收購價(jià)比去年漲了1元多錢，但由于農(nóng)資漲價(jià)與自然減產(chǎn)等原因，種一畝花生的收益，比去年沒有一點(diǎn)增加，農(nóng)民并沒從花生油漲價(jià)中受益。不少農(nóng)民認(rèn)為，如果花生收購價(jià)不能繼續(xù)大幅度上漲，明年種花生的肯定還會(huì)減少。

　　收購價(jià)一家比一家高

　　“去年這個(gè)時(shí)候，我把家里的花生送到花生油廠家，常常因?yàn)橘|(zhì)量等因素遭拒收。而今年情況正好相反，上門來收花生的廠家一個(gè)接著一個(gè)，而收購的價(jià)格一家比一家高，已由去年同期每斤3.20元左右，漲到了4.35元左右。”今年的程英顯，比去年“牛氣”多了。

　　“我們的花生日投量，已由年初的100噸增加到現(xiàn)在的400噸。”我省大型花生油生產(chǎn)企業(yè)龍大集團(tuán)糧油事業(yè)本部本部長(zhǎng)遲炳海說。近幾年，隨著居民生活水平的不斷提高，對(duì)花生油的需求不斷增加，不少地方爭(zhēng)上花生油生產(chǎn)項(xiàng)目，龍大、魯花、胡姬花、長(zhǎng)生、金龍魚、第一坊、福臨門等老牌花生油生產(chǎn)企業(yè)也不斷擴(kuò)大產(chǎn)能，從而使花生需求量進(jìn)一步擴(kuò)大。遲炳海介紹，他們?cè)鴮?duì)濟(jì)南市場(chǎng)進(jìn)行過7天追蹤調(diào)查，雖然日銷售量同比增加了270%，但依然供不應(yīng)求。

　　一方面花生出現(xiàn)減產(chǎn)，另一方面花生油消費(fèi)需求增加，花生用量增大。在此雙重作用下，花生豈能不“物以稀為貴”？于是，各大花生油制造廠家紛紛改變采購策略，由坐等農(nóng)民送花生，變提高收購價(jià)格主動(dòng)上門搶購。

　　花生油不是一座“孤島”

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)告訴我們，單個(gè)企業(yè)某種商品的成本上漲，不一定能導(dǎo)致價(jià)格上漲。但是，當(dāng)某種商品的社會(huì)平均成本不斷上升后，價(jià)格上升就成為必然。

　　記者在采訪中了解到，國(guó)內(nèi)花生油生產(chǎn)企業(yè)的多項(xiàng)成本均大幅攀升。首先，花生占花生油總成本的80%左右，隨著今年花生收購價(jià)格的上漲，花生油生產(chǎn)成本上升了35%以上。其次，隨著煤炭、石油等能源價(jià)格的上漲，花生油企業(yè)生產(chǎn)成本也隨之增加。此外，銀行利率上調(diào)，工資支出增長(zhǎng)，進(jìn)一步加大了企業(yè)生產(chǎn)成本。

　　每個(gè)產(chǎn)品都不是一座“孤島”，花生油也不例外。正是多種因素導(dǎo)致花生油社會(huì)平均成本的升高，推動(dòng)花生油價(jià)格畫出了一條持續(xù)上漲的曲線。11月在廣州召開的第二屆國(guó)際油脂油料大會(huì)預(yù)測(cè)：至少在明年3月至6月之前，國(guó)內(nèi)油脂整體價(jià)格仍將繼續(xù)上漲，并且不排除加速上漲的可能。

　　據(jù)記者了解，為消化成本上漲因素，花生油生產(chǎn)企業(yè)紛紛使出渾身解數(shù)。從11月開始，龍大集團(tuán)停止了對(duì)超市的花生油銷售返點(diǎn)策略，取消了全部廣告投入，并通過減少采購中間環(huán)節(jié)、縮小收購半徑、降低單位能耗等措施，最大程度減輕成本壓力。目前，龍大五升裝花生油市場(chǎng)零售價(jià)仍維持在百元以下。

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　　花生貨源短缺的深層次原因

　　魯花相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，花生貨源短缺和價(jià)格上漲有深層次原因。從國(guó)內(nèi)看，隨著花生油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來越被消費(fèi)者所認(rèn)可，銷量也越來越大，從而引起了花生油原料需求量也越來越大，但國(guó)內(nèi)花生產(chǎn)量近幾年沒有大幅增加，因此花生短缺現(xiàn)象日漸突出。此外，花生油是目前國(guó)內(nèi)采用非轉(zhuǎn)基因植物為原料的油品之一，而關(guān)于轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w有無危害仍爭(zhēng)論不休，且一些發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)禁止向本國(guó)消費(fèi)者出售轉(zhuǎn)基因食品，因此越來越多的人對(duì)轉(zhuǎn)基因油品有“看法”。從國(guó)際上看，花生和花生制品銷量也在大幅攀升，但去年美國(guó)、印度的花生都減產(chǎn)，他們加大了從中國(guó)進(jìn)口花生的數(shù)量，從而引起了我國(guó)花生制油原料進(jìn)一步短缺。

　　雖然以往花生油原料的價(jià)格也會(huì)有波動(dòng)，但是今年的漲幅在不少行家眼里有些不正常。一位業(yè)內(nèi)人士分析，花生油漲價(jià)首先受物價(jià)上漲大環(huán)境的影響，第二是農(nóng)民惜售使得企業(yè)收花生成本增加，第三是運(yùn)輸及人力成本等進(jìn)一步上升。一位食用油企業(yè)的老板則表示：“今年以來花生油的大幅漲價(jià)與某家食用油巨頭的運(yùn)作不無關(guān)系，正是由于它的收購方式使得花生的收購價(jià)直線上升，而且還造成了農(nóng)民有花生不賣的局面�！�

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