原油漲價的腳步最近放慢了一點，但我們每天都吃的食用油又邁開了漲價的步伐。就拿大家吃的最多的大豆油來說，12月上旬全國平均批發價每公斤10.27元，比11月上旬漲了0.64元，一個月時間就漲了15%，看到豆油幾乎隔幾天就是一個價，很多人現在也坐不住了，我們今天就先到超市里去看看。

　　12月8日記者在哈爾濱市的一家大型超市---大潤發看到，在食用油柜臺的人流顯得格外的擁擠，據哈爾濱大潤發超市工作人員介紹，過去7年從沒有遇到過豆油搶購的情況，而從今年9月份到現在，豆油的銷售卻異常的好。一天接近1000桶。

　　那么，哈爾濱的消費者為什么突然對豆油如此的感興趣？一位顧客告訴記者，與去年相比大豆油的價格整整上漲了80%左右，尤其是近期豆油價格還在不斷攀升。

　　大豆油成了超市里的搶手貨，雖然單從價格上看，現在大豆油比花生油還是便宜的多，但在花生油、大豆油、菜籽油三大食用油中，要論起漲價的速度，還是大豆油數第一。看到大豆油又漲價，又緊俏，照理說，生產廠家心里應該樂開了花。可是，我們記者了解到的實際情況卻截然不同。

　　記者見到九三油脂的總經理田仁禮的時候，他正在密切的關注著大豆期貨的走勢，他告訴記者，大豆價格是企業的命脈所在，今年油價的飛漲與大豆價格的天價有著最直接的關系。

　　作為原料的大豆漲價，大豆油的價格必然水漲船高，面對今年如此高的大豆價格，田仁禮坦言即使豆油漲價，企業依然很難獲利，去年大豆的價格在1元10左右，現在大豆價格的漲幅在一倍以上，而現在大豆油的漲幅只是在60%左右，所以，雖然大豆油的價格在漲價，可是企業卻是在賠錢，這使得田仁禮近期一直處于一個兩難的境地。

　　記者在九三油脂的生產車間了解到，這里從9月份開始一直是保持24小時連續生產，而即使是這樣，仍然無法滿足市場巨大的需求，他們還不得不尋求其他的辦法。記者了解到，北方收購的大豆已經不足以供應整個生產，所以九三油脂現在用的這些大豆，實際上也是從黑龍江省調到大連期貨市場的大豆，這些期貨大豆，直接加工成毛油后，再從大連反拽回哈爾濱來進行包裝油的加工。

　　那么，這種從大連購買大豆，反哺黑龍江市場的辦法又能夠維持多久？記者12月10日在九三油脂大連分公司的生產車間里面見到，這里的生產由于原料不足已經停產檢修三天了，總經理王玉民正在忙著搶購大豆，他現在每天都在為收購大豆而發愁，沒有大豆他的工廠就無法正常運轉，到目前為止能夠采購到手的，大體上的貨是在五萬噸左右，現在正在陸續的往廠內運。王玉民預計，工廠大概可以在5天后恢復生產，大概可以連續生產10天，這種特殊的生產情況到底又能夠維持多久？王玉民預計，到1月底的時候，這個周邊的地產大豆，包括黑龍江的大豆的收購就基本上就收購完了，恐怕只能依靠進口大豆了。

　　豆油價格飛漲，背后是大豆價格在不斷上漲，就當城市居民在超市里排隊搶購豆油的時候，生產企業也忙著在市場上搶購大豆，為了平抑國內大豆和豆油市場價格，11月份以來我國已經采購了300多萬噸進口大豆和40萬噸進口豆油，那為什么今年國內大豆供應會這么緊張？

　　田仁禮告訴記者，由于在國際大豆的期貨市場中缺少話語權，國內的大豆價格始終要伴隨著國際價格的變化而變化，而在今年國際豆價屢創新高的同時，國內的大豆產量大幅的銳減。由于近兩年的大豆收購價格起伏不定，使得豆農對于種植大豆散失了信心，使得種植面積大幅減少，2006年黑龍江的大豆種植面積比2005年減少25%，2007年又比2006年減少610萬畝，減少了12%。

　　在種植面積銳減的同時，記者又在黑龍江省糧食局了解到，由于大豆總量的銳減，而消費者的飲食習慣又在進行調整，這使得國產非轉基因大豆的爭奪越演越烈。

　　價格飆升、產量銳減，直接造成了今年大豆供應的不穩定，那么，作為大豆的主產區，黑龍江大豆今年的儲備情況究竟是怎樣的？

　　“1月末左右，黑龍江大豆就基本消耗完畢了，這個跟往年不一樣，往年到六七月份，黑龍江省的大豆總量也得是在200萬噸左右，今年就沒有了。”

　　作為大豆油的原料，大豆消耗完畢之后，對于消費者而言，又將意味著什么？

　　記者在大豆主產區黑龍江調查，發現目前這里的大豆種植面積逐年減少，產量也是節節下降，出現這種現象并不只黑龍江一個地方，國家糧油信息中心預測，我國大豆進口量將從06／07年度的3000萬噸增加到07／08年度的3400萬噸，遠遠超過國內的大豆產量，我國是大豆的故鄉，可為什么現在卻成了進口大豆的天下？事情還要從一場大豆危機說起。

　　記者在大連見到大連華農豆業總裁李廣富的時候，他正在籌劃著將自己的榨油企業賣掉。2004年前，李廣富曾經的夢想就是成為大豆加工行業的龍頭，然而2004年的他所依賴的國際大豆價格發生激烈的波動，期貨價格從2800拉到4200，最高的4500，當時，與中國很多企業一樣，李廣富是在4100元/噸左右的價格上簽下訂單，而隨后價格就發生了巨大的變化。在不到一個月的時間內，國際大豆價格降到了3100元／噸，李廣富和許多國內大型大豆加工企業一樣，迎來了企業的滅頂之災。

　　而在經歷了2004年的產業洗牌之后，國內依靠進口大豆的加工企業幾乎全軍覆沒，能夠繼續堅持走到今天的國內獨資企業已經微乎其微了。在國內企業遇到危機的同時，外資也在乘機大舉進入，完成了榨油企業的市場整合。

　　李廣富：“外資和具有外資背景的企業，已經占到了80%以上，嚴格的講，我們大豆加工企業實際上已經被外資所控制了。”

　　作為2004年那場危機另一位親歷者，田仁禮對于外資企業占領市場有著自己更加深入的認識。田仁禮認為，國際糧商在中國開辦加工企業，它的目的并不是為了通過加工企業賺錢，而是為他的母公司消化掉他的大豆。

　　國際糧商通過建立、兼并大豆加工企業，逐漸左右了國內大豆市場，國產大豆不僅一點點失去了生存空間，價格決定權也一步步被壓縮，作為一種重要的食品原料，大豆價格一旦出現波動，它影響到的不止是農戶和加工企業，更與我們每個人息息相關。這次中央經濟工作會議，將“防止價格由結構性上漲演變為明顯通貨膨脹”列為宏觀調控的首要任務。那在這個非常時期，有沒有什么辦法規避大豆市場的價格風險？

　　中國大豆產業協會專職副會長劉登高：“農戶的儲備是一方面的，產區的儲備是一方面的，然后國家對油的大的戰略儲備也必須保證的。”

　　劉登高認為，只有增強市場的價格調控能力，加大儲備，才能免除豆農的后顧之憂，放心的種植大豆。

　　劉登高：“轉基因大豆和非轉基因大豆已經變成了兩種不同的商品，我們中國抓住非轉基因大豆的商品的特色，滿足這個市場的要求，滿足人們對食品安全的這種要求，這個市場是很有前景的。”

　　作為中國大豆協會的專職副會長，劉登高對于中國大豆產業未來的發展充滿了希望，而對于近期不斷上漲的油價，他表示沒必要過于驚慌。

　　劉登高：“油價的上漲給居民的生活會帶來一定的困難，但是油價的上漲，油的這個需求它是剛性的，目前價格這么大幅度地上漲，市民的需求不可能這么大地上漲，所以它必然有個回落期。”

　　半小時觀察：中國大豆為何總有危機？

　　煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？曹植這首七步詩證明了，至少在兩千年前，地球上好多人還不知道什么是大豆的時候，大豆就成了中國人生活中離不開的一部分。但是現在，我們吃點豆腐和豆油卻還得看外國人的臉色。

　　在經濟全球化的背景下，種糧不再是種了收，收了種，這么簡單，農業已經被充分產業化，形成了一條長長的、復雜的產業鏈。在國際資本的博弈中，如果我們不想法設法形成自己的專業優勢，不占據這個鏈條中的關鍵環節，不掌握現代市場經濟的游戲規則，延續幾千年的傳統優勢就會短時間內然無存，變成過眼云煙。

　　市場的大門已經開啟，不可能再關上，我們的農業也不可能再滿足于風調雨順，自給自足，我們唯一的選擇是把億萬分散的農民組織起來，把幾千年歷史的傳統農業打造成一艘劈波斬浪的現代化航母。其實，在全球化游戲里，我們也并非逆來順受的弱者，我們也有我們的優勢，十幾億人口組成的巨大市場就是一張誰都不敢輕視的王牌。中國有幾億農民，中國人絕對不能失去種糧食的機會。現在的關鍵是，誰來負起責任，把這些資源整合起來。

　　主編：周人杰 記者：姜龍飛 攝像：陳艷波

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