市場上每斤1元以下的菜很少見

　　晚報記者 祁進寶／文　朱浩源／圖

　　核心提示

　　冬季菜價上漲本來是件很普通的事，但今年冬季的菜價漲得有點離譜了。一日三餐，人們在菜上的花費遠超過米面和油氣等方面，因此菜價的上漲其實對于普通市民的影響非常大。今年入冬以來，我市的菜價比往年更高，從批發(fā)到零售，蔬菜平均都翻了一番，在菜市場隨便走一圈，很難再找到每斤1元以下的蔬菜了。

　　市場　1元以下的菜難覓

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西紅柿1.2元、黃瓜1.4元、茄子2元、豆角2.8元、青椒4.2元、韭黃5.5元、土豆0.8元、大白菜0.6元”，這是記者昨日在市內(nèi)各菜市場了解到的部分蔬菜每斤的價格，記者在各菜市場走訪時發(fā)現(xiàn)，除了土豆和大白菜之外，幾乎很難再找到價格在1元以下的蔬菜。這還是菜市場的價格，如果走進超市，會發(fā)現(xiàn)這些蔬菜基本上又都上漲了30%左右。

　　從批發(fā)到零售，有些常見菜的價格何止翻了一番。如青椒批發(fā)價為2元，市場上的零售價為4.2元，黃瓜批發(fā)價為0.6-0.8元，零售價為1.3-1.8元，也基本上翻了一番。

　　昨日早上9點左右，在鼓樓巷菜市場，58歲的婁大媽想買些青椒，但一打聽才知道又漲了3毛錢，每斤的價格達到了4.2元，她最終還是沒有買。記者見她在菜市場轉(zhuǎn)了半天，菜籃子里放了幾個土豆和1顆大白菜，邊走著嘴里邊嘟囔：“唉，這菜是吃不起了��！”

　　記者在另外幾家菜市場采訪時發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)市民在買菜時都精打細算，每個人手里買到的菜都不是很豐富，大多數(shù)人只買一兩樣。有的人要么買些便宜的土豆、大白菜等，還可以多買幾樣，像一些買青椒、韭黃、豆角等比較貴的菜，只能買一兩樣。在菜市場，經(jīng)常可以看見四五位市民一塊買菜的現(xiàn)象，他們一塊講價，就是為了能便宜幾毛錢。一位大爺告訴記者：“以前每天出來買菜，回家的時候菜籃子都是滿滿的，現(xiàn)在菜貴了，籃子也不用拿了，隨便買上一兩樣，手里拎著就走了。”

　　一些收入相對穩(wěn)定的上班族也普遍反映菜貴了�！安藘r真是太高了，現(xiàn)在大多數(shù)情況下，我只是買些豆腐、土豆、西紅柿等稍微便宜些的菜來吃。”這是在談到菜價，一位朋友告訴記者的情況。

　　市民　多腌

咸菜好過冬

　　說起腌菜，那只是在上世紀八九十年代，蔬菜市場品種極其單一的情況下，市民冬天經(jīng)常吃的主要蔬菜了�？墒�，記者在連續(xù)幾天的采訪中發(fā)現(xiàn)，在一些市民家中已經(jīng)消失了好幾年的咸菜壇子又悄然出現(xiàn)，所腌的菜品基本為大白菜、蓮花菜等比較便宜的蔬菜。

　　記者近日走訪一些雜貨商店時發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)造型各異的壇壇罐罐不少。記者隨機采訪了幾位買壇子的市民，買這小壇子干什么用，得到的回答大多都是：“腌菜”。鼓樓巷市場的一位雜貨店老板告訴記者：“今年冬天腌菜的人不少，入冬以來，我這的小壇子賣得特別好，好的時候一天能賣十多個呢。”

　　一些雜貨店和面鋪子的咸菜很受市民歡迎。五泉菜市場一位面鋪子的老板告訴記者，他們自己腌的咸菜很受歡迎，這是因為今年菜價普遍高，咸菜相對便宜，又比較耐吃一些。農(nóng)民巷一家餐館的老板告訴記者，今年冬天他們腌了5大缸菜，有蘿卜干、酸菜、蓮花菜等，很受客人的歡迎。

　　菜販　菜價漲了卻好賣了

　　昨日上午11點多，在五泉菜市場，一輛賣大白菜的小卡車被七八名大爺大媽包圍了�！敖衲甑膬r格比去年高不少啊。”一位老大爺說，“我去年這時候買的白菜才兩毛一斤，現(xiàn)在都六毛了。”“貴也沒辦法，也得買啊�！庇浾卟粫r聽到人群中發(fā)出這樣的感嘆。

　　12月10日早上10點左右，記者在馬灘村韭黃種植基地看到，一排排整齊的韭黃嫩牙被綁扎成小捆放在田邊，等待菜販子來收購。采摘韭黃的張姓村民告訴記者，這幾天韭黃的收購價格一直很好，天天都在上漲，前幾天每斤收購價格是4元，這兩天漲到了4.6元，最高的都漲到4.8元了。

　　在張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場做了多年生意的菜販穆亮告訴記者：“今年冬天的生意好，菜價高，賣得也快，基本上沒有囤貨，當天發(fā)來的菜，基本在一兩天之內(nèi)都能批發(fā)掉。”